Чому помідори не червоніють: 5 головних причин, які гальмують дозрівання

Наприкінці літа багато городників стикаються з однією й тією ж проблемою: кущі щедро вкриті плодами, але помідори чомусь не хочуть червоніти. У більшості випадків причина не в хворобах, а в погодних умовах чи догляді.

Експерти пояснили, що саме заважає томатам дозрівати та як можна прискорити цей процес.

Спека може зупинити дозрівання

Багато дачників вважають, що спекотна погода допомагає помідорам швидше достигати. Але насправді все навпаки. Коли температура повітря тривалий час перевищує 30–32°C, рослина майже перестає виробляти лікопін — пігмент, що надає плодам червоного кольору.

В результаті томати можуть рости в розмірах, але залишаються зеленими. Після зниження температури процес дозрівання зазвичай відновлюється.

Зайве листя затіняє плоди

Щільне листя навколо грон також може уповільнювати дозрівання. Фахівці радять поступово видаляти старе нижнє листя та те, яке закриває плоди від сонця. Робити це потрібно обережно, щоб не послабити кущ.

Надлишок азотних добрив

Ще одна поширена причина — це надмірне внесення азоту. У такому випадку рослина витрачає свої сили на ріст листя та пагонів, а не на дозрівання плодів. Під час плодоношення краще використовувати добрива, що містять калій і фосфор.

Не всі помідори мають бути червоними

Перед тим як почати хвилюватися, варто згадати, який саме сорт ви посадили. Деякі томати після дозрівання залишаються:

• жовтими;
• помаранчевими;
• рожевими;
• темно-фіолетовими;
• зеленими з жовтуватим відтінком.

Це цілком нормальна особливість сорту.

Іноді потрібно просто зачекати

Великоплідні та пізньостиглі сорти дозрівають повільніше, ніж інші. Якщо плоди вже досягли потрібного розміру, але ще залишаються зеленими, їм може знадобитися трохи більше часу, особливо наприкінці літа.

Як прискорити дозрівання помідорів

Щоб ваші томати швидше почервоніли, ось кілька порад від експертів: 

• Припиніть підживлення азотом. 
• Додайте калійні добрива. 
• Видаліть зайве листя, що затінює плоди.
• Поливайте рівномірно, уникаючи різких перепадів вологості.
• Провітрюйте теплицю або притіняйте її в спеку.
• Наприкінці сезону прищипніть верхівки кущів.

Чи дозріють зелені помідори після збору

Якщо ночі стають холодними або є загроза заморозків, не бійтеся зірвати зелені томати. Вони чудово достигають при кімнатній температурі.

Щоб прискорити цей процес, просто покладіть їх поруч із яблуком або бананом — ці фрукти виділяють етилен, природний газ, який стимулює дозрівання плодів.