"Смак літа в зимовий день": українцям розкрили секрет, як заздалегіть зробити заготовку томатів у власному соку

Щоб мати взимку під рукою фактично свіжі томати, варто зробити заготовку томатів у власному соку.

Як повідомляє "Бульвар", інгредієнти страви наступні:

• 2 кг помідорів "сливка";
• 2 ч. л. цукру;
• 1 ст. л. оцту 9%;
• 1 ч. л. солі.

Приготування:

• Помідори вимити, скласти у велику каструлю, обдати окропом і почекати 15 хвилин. Зняти шкірку і зрізати плодоніжки.
• Розкласти томати в банки, всипати сіль і цукор, накрити кришками. Поставити в каструлю, налити води по "плечики" банок, довести до кипіння.
• Стерилізувати 10–15 хвилин. Влити оцет і закрити консервацію кришками. Прибрати томати у власному соку на зиму в тепле й темне місце.