Ціни на гречку можуть "злетіти": українців попередили про нове подорожчання

Українці помітили що за кілька днів ціни на гречку різко підскочили. Наразі кілограм крупи в магазинах у середньому коштує близько 75 гривень, а найближчим часом ціна може піднятися ще вище - понад 85 гривень.

Водночас причин скуповувати гречку мішками немає. Аналітики не прогнозують дефіциту крупи, хоча її ціна може помітно зрости.

Як змінювалася ціна гречки

За останні десять років ціна на гречку пережила чимало стрибків. У 2016 році кілограм крупи в середньому коштував 30,20 грн. Через рік ціна впала до 25,40 грн, а у 2018 році гречка була ще дешевшою - близько 18,20 грн за кілограм.

Після цього ціни почали зростати. У 2020 році на тлі пандемії та підвищеного попиту кілограм гречки в окремі місяці коштував понад 40 гривень.

Найбільше подорожчання було у 2022 році. Після початку повномасштабної війни середня ціна за рік становила понад 73 гривні, а в серпні кілограм гречки сягнув рекордних 96 гривень.

Пізніше ситуація змінилася. Фермери збільшили площі посівів, продукції на ринку стало більше, і ціни пішли вниз. У 2024 році середня вартість кілограма становила близько 29,50 грн.

Однак згодом посіви знову скоротилися, тому гречка почала дорожчати. У 2025 році середня ціна вже перевищила 37 гривень за кілограм.

Скільки гречка коштує зараз

На початку вересня середня ціна гречки в українських магазинах становить близько 75 гривень за кілограм. При цьому вартість залежить від магазину, виробника та акцій.

Наприклад, у деяких мережах кілограм можна придбати приблизно за 65–70 гривень, а в окремих магазинах ціна сягає майже 100 гривень.

Чому гречка може подорожчати

Аналітики очікують подальшого зростання цін. Керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка допускає, що середня ціна може перевищити 85 гривень за кілограм.

Серед причин - скорочення посівних площ та можливе загальне подорожчання круп. Водночас фахівці не очікують, що гречка зникне з магазинів.

За прогнозами, урожай має бути достатнім для забезпечення внутрішнього ринку. Тож головною проблемою найближчим часом може стати саме ціна, а не дефіцит.

На вартість також може впливати поведінка покупців. Якщо люди через побоювання перебоїв із постачанням почнуть масово скуповувати крупи та інші продукти тривалого зберігання, це може додатково підштовхнути ціни вгору.