"Додайте це в кожну банку – і моркву по-корейськи можна їсти прямо цілу зиму": особливий рецепт смачної консервації

Моркву по-корейськи можна приготувати в банках і зберігати як консервацію на зиму.

Як повідомляє "Бульвар", українцям рекомендуть скористатися рецептом від української кулінарної Facebook-блогерки Анни Зеленської.

Морква за цим рецептом виходить смачною і ароматною, а взимку не потрібно витрачати час на приготування закуски – досить відкрити банку і поставити салат на стіл.

Інгредієнти:

• 3 кг моркви;
• 2 ст. л. солі;
• 200 г цукру;
• 100 г олії;
• 100 г оцту;
• приправа до моркви по-корейськи;
• 2 ст. л. меленого коріандру;
• 1 ч. л. чорного меленого перцю;
• дві великі головки часнику.

Приготування:

• Моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи. Додайте часник, сіль, цукор, усі спеції, олію й оцет.
• Усе перемішайте й залиште на п'ять годин, щоб морква гарно пустила сік. Розкладіть щільно по банках і долийте соком, який утворився.
• Стерилізуйте банки об'ємом 0,5 л протягом 10 хвилин із моменту закипання. Закатайте кришки, переверніть банки й укутайте.
• Коли банки повністю охолонуть, можна заносити у погріб.