"Пиріг з капустою на кефірі": простий рецепт домашньої випічки, яка не залишить байдужим нікого

Пиріг з капустою на кефірі — простий варіант домашньої випічки, для якого не потрібно довго вимішувати тісто.

Як повідомляє "РадіоТрек", начинка виходить соковитою, а пиріг — м’яким і рум’яним.

Інгредієнти

Для тіста:

• кефір — 300 мл;
• яйця — 3 шт.;
• сода — ½ ч. л.;
• сіль — ½ ч. л.;
• борошно — 200 г;
• олія — 4 ст. л.;
• кунжут — для посипання.

Для начинки:

• капуста — ½ головки;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• сіль і перець — за смаком.

Як приготувати

• 1. Цибулю та моркву нарізати й обсмажити до м’якості. Додати нашатковану капусту, посолити, поперчити та тушкувати до готовності.
• 2. Для тіста у миску налити кефір, додати яйця, сіль, соду, борошно та олію. Перемішати до однорідної консистенції.
• 3. Форму для випікання застелити пергаментом.
• 4. Вилити у форму половину тіста. Зверху рівномірно викласти капустяну начинку та залити рештою тіста.
• 5. Посипати пиріг кунжутом.
• 6. Випікати у розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин на середньому рівні.Готовий пиріг трохи охолодити, нарізати порційними шматочками та подавати до столу.