Домінуватиме холод і темрява: як уникнути пригнічення і залишатися з позитивним настроєм восени

Брак сонця восени багатьох вводить в апатію, а подекуди навіть навіває осінню депресію. Та виявляється є продукт, який допомагає залишатися в хорошому настрої навіть восени.

Науковий експеримент довів потенційний зв’язок між цим доступним перекусом та метаболізмом «гормону щастя», хоча дослідники застерігають від передчасних ілюзій щодо лікування депресії. 

Суть дослідження: вісім тижнів під наглядом науковців

У рандомізованому перехресному випробуванні, результати якого опублікував журнал Food & Function, взяла участь 31 здорова людина віком від 20 до 35 років (близько 90% учасників становили жінки).

Експеримент розділили на два восьмитижневих етапи з двотижневою перервою між ними:

Перший період: добровольці щодня під час вечері з’їдали рівно 40 грамів волоських горіхів.

Другий період: учасники повністю виключали зі свого меню горіхи та будь-які продукти з їхнім вмістом.

Паралельно всім піддослідним рекомендували дотримуватися середземноморського типу харчування. Щоб оцінити психологічні зміни, науковці застосовували стандартизовані опитувальники, зокрема профіль станів настрою.

Окрім суб'єктивних відчуттів, вивчали й біохімічні маркери: у ранковій сечі вимірювали рівень 5-гідроксиіндолоцтової кислоти (5-HIAA) — основного метаболіту серотоніну («гормону щастя»), рівень гормону стресу кортизолу, а також уролітинів А та В, які утворюються мікробіотою кишківника з поліфенолів горіха.

Основні результати: мінус роздратування, але без див

Після етапу з щоденним вживанням волоських горіхів науковці зафіксували реальні зрушення в емоційній сфері: загальний показник порушення настрою в учасників виявився в середньому на 4,85 бала нижчим, ніж у контрольний період без горіхів.

Аналіз показав відносне зниження показників гніву та втоми, однак після статистичної корекції ці відмінності втратили виражену значущість. Водночас випробування не виявило суттєвого впливу на сприйняття стресу, загальне самопочуття, енергійність чи приязність. Ефект мав точковий характер і стосувався насамперед загальної емоційної стабілізації.

З точки зору метаболізму, волоські горіхи є цінним джерелом триптофану (амінокислоти, з якої будується серотонін), омега-3 жирних кислот, клітковини та елаготанінів. Під час їхнього щоденного споживання в сечі учасників суттєво зросли рівні як 5-HIAA, так і уролітинів, що свідчить про активізацію обміну серотоніну в тілі.

Учені наголошують на важливій деталі: маркери в сечі відображають загальний метаболізм серотоніну в організмі, а не його концентрацію безпосередньо в головному мозку. Тому розцінювати волоські горіхи як засіб проти депресії чи прямий замінник медикаментозної терапії зарано — вони залишаються лише корисною складовою збалансованого раціону, ефекти якої потребують подальших масштабних досліджень.