Гільдія рестораторів планує запустити у Тернополі унікальну харчову лабораторію

Чергове ноу-хау пропонує Гільдія рестораторів, яка менше місяця тому утворилася у Тернополі. Власники закладів громадського харчування міста вирішили більше уваги приділити якості продуктів, які закуповують ресторани. Для цього усі овочі, м'ясо, молокопродукти тощо ресторатори планують перевіряти у спеціалізованій лабораторії.

Для цього Гільдія намагається налаштувати співпрацю з Національним технічним університетом ім.. Пулюя, на базі якого уже є лабораторія з необхідним обладнанням. Воно дозволяє перевіряти продукти на вміст пестицидів, модифікованих організмів та інших елементів у продуктах. Щоправда, лабораторію доведеться дещо адаптувати до роботи з ресторанами, пише ТГН.
- Пласт, який підняли ресторатори Тернополя, дуже цікавий. У Європі дуже велика проблема з якістю продуктів. Це шкідливо впливає на здоров’я населення. У дітей виникають невідомого походження алергії. І однин із чинників – це продукти, які люди споживають, - каже ресторатор, голова Гільдії Михайло Гросуляк. – Члени Гільдії є прихильниками здорового харчування. Натуральні та екологічно чисті продукти, вирощені без додавання хімікатів, - запорука нашого здоров’я, тому ми хочемо, що у наших закладах була лише корисна їжа.
Між іншим, заклади почали виготовляти заготовки та консервацію власного виробництва, аби якнайменше використовувати продукцію з торгової мережі, розрахованої на масового споживача. Крім того, члени Гільдії працюють над правилами внутрішнього етикету в колі рестораторів. 
Нагадуємо, наразі в Гільдію входять десять рестораторів, власників таких закладів: «Самогонна ресторація», «Максим», «День і ніч», «Чумацький шлях», «Назарія», «Кнайпа», «Коза», «Рандеву», «Коловорот», «Хутір». Втім організація відкрита для всіх охочих працювати, вчитися та розвиватися.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
Укpаїнcька бiатлонicтка, чемпiонка cвiту з бiатлону cеpед юнiоpiв з Тернополя Анаcтаciя Меpкушина пpопуcтила загальний збip пеpед початком cезону. Як повiдомив «Теpен» з поcиланням на поpтал ФБУ, cпоpтcменка вже декiлька мicяцiв не тpенуєтьcя pазом зi збipною. Загальний збip тpивав кiлька тижнiв в авcтpiйcькому Обеpтiллiяху. Щодо Наcтi Меpкушиної, бiатлонicтка готуєтьcя до cезону 2019/2020 окpемо пiд кеpiвництвом cвого батька Олега Меpкушина. Cпоpтcменка з...
Суспільство
Власники електронного квитка «Соціальна карта тернополянина» зможуть отримувати знижку на продукти у тернопільських мережах магазинів та аптек. Пишуть Тернополяни. Як розповіли в ТОВ «Системний зв’язок», електронна картка має переваги не тільки під час проїзду на громадському транспорті. Власники картки можуть отримувати знижки у великих мережах аптек та супермаркетів, - пише "Бізнес область". З супермаркетів, поки що можна отримати знижку лише в магазинах...
Суспільство
"Життя в ліфті", – флешмоб під такою назвою оголосили у Тернополі. Мешканці міста поширюють у соцмережі світлини у ліфтах, щоб привернути увагу до проблеми використання тварин у цирках. Тернопільська зоозахисниця Людмила Чеховська розповідає, що циркові тварини 80% свого життя проводять у тісних клітках. Відтак флешмоб покликаний показати правду реального життя тварин. "Уявіть, що ви на все життя застрягли у тісному ліфті, на самоті, без кнопок виклику і ш...
Суспільство
У соціальній ветеринарній клініці "Хатіко" з'явилася нова пацієнтка - сова Марічка. Птаха дужe сильно постраждала, у нeї складний пeрeлом крила. Сова або прирeчeна, або можe отримати шанс на життя, завдяки допомозі небайдужих. Як повідомляють "Тернополяни", до клініки сову Марічку доставили у важкому стані, була знесилeна і обeзводнeна. Дужe страждала від болю, не трималась на лапаках, падала на бік. Впродовж трьох днів її відгодовували, лікували і зараз п...
Суспільство
Мандрівний фестиваль документального кіно “Docudays” вже невдовзі прибуде на Тернопільщину. Мешканцям області покажуть нові стрічки вітчизняних та закордонних режисерів, яких немає у вільному доступі. Деталі у сюжеті тв4
Спорт
У селищі Ворохта, що на Івано-Франківщині, провели чемпіонати України на трампліні зі штучним покриттям з лижного двоборства та зі стрибків на лижах з трампліна. Участь у змаганнях взяли також лижники з Тернопільщини. Як повідомляє "Часопис", кременчани привезли додому ряд медалей. Так, у першому турнірі у командному спринті, до якого входили стрибки на трампліні К-75 та крос, усі три сходинки п’єдесталу зайняли спортсмени з Кременця. В змаганнях з лижного...
Суспільство
Оскільки списки ухилянтів передано правоохоронцям, – повідомили в обласному військовому комісаріаті. Там наголошують: за уникнення служби в армії передбачена адміністративна та кримінальна відповідальність. Осінній призов на Тернопільщині триватиме до кінця грудня, – повідомив зз заступник обласного військового комісара Петро Сирко. Упродовж цього часу з Тернопільщини до армії відправлять півтисячі юнаків. «Осінній призов, який розпочався 1 жовтня, тривати...
Суспільство
У Тернополі відбулася щорічна всесвітня акція «Walk for Freedom» (Хода за свободу). Десятки тернополян вийшли на вулиці міста з чорними парасольками, аби привернути громадськість до проблеми «сучасного рабства». – Чому чорний колір? Це колір скорботи за жертвами торгівлі людьми, які не змогли отримати допомогу. Це символ негативного явища, яке є у всьому світі, розповіла керівник організації «Відродження Нації» Галина Кравець. Хода у Тернополі відбулася з...
Пригоди
Випала з рейсового автобуса та загинула неповнолітня дитина. Нещастя трапилося 18 жовтня близько 15:00. Дівчинка їхала з Тернополя додому у Підволочиський район на автобусі Кам’янець-Подільський-Тернопіль Як повідомляє "Досьє 102", на місце події виїжджала слідчо-оперативна група та бригада швидкої. Потерпілу госпіталізували до лікарні, але врятувати їй життя не вдалося. За словами очевидців, у автобусі були вільні місця, але дівчинка стояла на сходах авто...