Тернополян просять бути дуже уважними до того, що вони споживають

Літо – період, коли ймовірність кишкових інфекцій найвища у році. Тому спеціалісти санепідслужби просять тернополян бути дуже уважними до того, що вони споживають. Через високу температуру продукти мають властивість швидко псуватися, а у кишкових інфекцій з’являються райські умови для розмноження. Відтак кожен погано вимитий фрукт та не до кінця просмажене м'ясо становлять потенційну небезпеку.

Кишкові інфекції уражають частіше

Спеціалісти Держсанепідслужби області систематично моніторять епідситуацію щодо кишкових інфекцій: щоденно аналізують рівень захворюваності, щотижнево оцінюють результати епідрозслідування всіх випадків захворювання стосовно джерела інфекції, ймовірних факторів передачі, умов, що сприяли виникненню. До кишкових інфекцій належать такі захворювання, як гастроентероколіти, харчові токсикоінфекції, ротавірусна інфекція, шигельоз, сальмонельоз, черевний тиф тощо. Ці інфекції потрапляють в організм разом з інфікованими продуктами або водою і проявляються у вигляді розладів з боку шлунково-кишкового тракту.

За 6 місяців цього року показник захворюваності на  гастроентероколіти зріс порівняно з минулорічними даними  на  36,8%, серед населення області зареєстровано 502 випадки проти 368 за аналогічний період 2013 року. З початку року зареєстровано 306 випадків гастроентероколітів  серед дитячого населення  віком від 0 до 17 років  проти 197 за аналогічний період  минулого року.

- Проаналізувавши багаторічну динаміку та циклічність захворюваності кишковими інфекціями, слід зазначити, що  на території області спостерігається типова  для них літньо-осіння сезонність із характерним прогнозованим підвищенням показників захворюваності  в цей період, - розповідає Номер один головний спеціаліст Держсанепідслужби у Тернопільській області Ірина Кулачковська. – Ріст захворюваності в літній період пов’язаний з активізацією шляхів передачі інфекції, коли створюються сприятливі умови для зберігання і розмноження збудників у зовнішньому середовищі. А також із змінами в організмі людини - зниження захисних сил.

Найгірше, що наявність збудників не впливає на смак продукту. Інфіковані харчі на смак і вигляд не відрізняються від безпечних та якісних.  Особливу небезпеку  становлять продукти, що реалізуються на стихійних ринках. У процесі виготовлення, зберігання, транспортування можливе забруднення харчових продуктів різними мікроорганізмами. Найбільше це стосується м'ясних, рибних та молочних продуктів, які вимагають певних  умов зберігання.

Мити руки і читати написи на етикетці

Аби уникнути кишкових інфекцій, особливо в літній період, необхідно мити  руки перед приготуванням  їжі та перед  її вживанням, не готувати їжу про запас та  багатокомпонентні страви, бажано  обмежити вживання кулінарних (салати, заливне, холодець, паштети)  та кондитерських виробів із кремом (торти, тістечка, желе), обов’язково зберігати продукцію, яка швидко псується,  у холодильнику, рекомендує Ірина Кулачковська.

Фахівець не радить  купляти продукти  в місцях стихійної торгівлі. Краще - у торговельній мережі, де можна вимагати супровідну документацію. Необхідно  звертати увагу на кінцеві терміни придатності, детально читати етикетку, особливо інформацію, що надрукована дрібним шрифтом: складники, використання консервантів, штучних барвників, ароматизаторів та інших речовин.

Тим, хто збирається на відпочинок, медики дають особливі рекомендації. Зокрема, не варто пити воду із сумнівних джерел чи колодязів, не купатись у брудній стоячій воді, а тільки у спеціально відведених місцях. Батькам для приготування дитячих сумішей використовувати тільки кип’ячену воду, дотримуватись поточності етапів приготування, що зазначені виробником, слідкувати за умовами зберігання та  термінами придатності відкритої упаковки сухої суміші.

Тернопіль кишкові інфекції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Тернополянка, прогулянка якої була зіпсована раптовою та непристойною зустріччю, попереджає про нахабного незнайомця. На сторінці спільноти в мережі Фейсбук Анна Па поширила інформацію, яка може виявитися корисною для охочих прогулюватися тернопільськими парками: "Превентивний засіб для профілактики нестандартної поведінки. Може, комусь стане у пригоді. Мала сьогодні одну несподівану зустріч, а може сподівану. В Тернопільських парках, іноді, таке трапляєть...
Суспільство
Сьогодні, 17 січня, на сайті міської ради тернополянин зареєстрував петицію із проханням створити новий сквер на вулиці Живова. Чоловік пропонує на ділянці поблизу будинків №4 та №6 створити пішохідні алеї, відпочинкову зону та дитячий ігровий майданчик. Усі, хто хочуть підтримати петицію, можуть перейти за цим посиланням: https://e-dem.in.ua/ternopil/Petition/View/1110 ..
Пригоди
Військовий-контрактник 44 ОМБ отримав хімічний опік обох очей. Травми він одержав біля тернопільського нічного клубу "Пульс". Як повідомляють "Тернополяни", інцидент трапився 17 січня, близько 03:30 год, за адресою: вул.Братів Гжицьких, 3а. За словами 19-річного потерпілого, охоронець даного розважального закладу бризну йому  очі невідомою речовиною, після чого тернополянин перестав бачити. З місця події хлопця забрала бригада швидкої медичної допомоги. Де...
Пригоди
У ході проведення рейду по боротьбі з браконьєрством, який днями проводився  представниками Державної екологічної інспекції у Тернопільській області, виявлено деякі порушення. У Гусятинському та Підволочиському районах затримано одинадцять порушників (десять рибалок та один мисливець), яким призначено адміністративні стягнення. Окрім того, поблизу природного заповідника «Медобори» невідомі здійснювали незаконне полювання. Затримати браконьєрів не вдалося,...
Пригоди
Серед ночі у тернопільську лікарню №1 звернувся 28-річний молодик. Чоловік випав з вікна багатоповерхівки. Як повідомляють "Тернополяни", інцидент стався цієї ночі в центрі Тернополя. Як розповів потерпілий, травми він отримав внаслідок падіння з висоти третього поверху на вул. Шпитальна, 3 через власну необережність. Однак, як розповідають у медзакладі, на момент звернення молодик перебував у стані алкогольного сп'яніння, що, ймовірно, й стало причиною па...
Суспільство
Тернополян чекає справжня комунальна революція: в Україні хочуть скасувати паперові квитанції за комунальні послуги та зробити оплату в електронному вигляді. Платіжні установи відкриватимуть клієнтам рахунки та електронні гаманці, випускатимуть платіжні карти й електронні гроші для оплати комунальних послуг. Поки що на папері існує розробка спеціального додатка, на який буде приходити сповіщення про отримання електронних платіжок. Така альтернатива буде ко...
Пригоди
‎ У Тернополі водій маршрутки відмовився видати пасажирці "свіжого" квитка, мотивуючи це тим, що контролери уже вийшли й тій нічого "не загрожує". Про історію своєї поїздки розповіла Марія Курніцька‎ на сторінці спільноти "Тернопільські плітки". "Неприємна ситуація трапилася зі мною сьогодні у маршрутному таксі 14. Зайшовши в 14 маршрутку на зупинці В.Великого (ринок) і оплативши готівковий проїзд, довелося просити пана водія видати мені білет, після чого...
Суспільство
Таке рішення прийняли на засіданні Уряду у середу - 16 січня. До того ж Кабінет Міністрів затвердив перелік 16 об'єктів, які планують приватизувати у 2019 році. Серед них є і ВАТ "Тернопільобленерго". За даними урядовців приватизації підлягає 50,99 відсотка тернопільського підприємства.  Крім того, у 2019 році планують приватизувати у тій чи іншій частці підприємства ВАТ "Обленерго" у Харкові, Запоріжжі, Миколаєві та Хмельницькому, пише Терноград.
Суспільство
У зв’язку з початком процесу передвиборчої агітації поліція Тернопільщини звертається до всіх осередків політичних партій, представників кандидатів на пост Президента України про необхідність неухильного дотримання виборчого законодавства,  зокрема, при розміщенні та розповсюдженні друкованих агітаційних матеріалів. Так, згідно з частиною 1 статті 57 Закону України «Про вибори Президента України» передвиборна агітація розпочинається кандидатом наступного д...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!