Тернополян просять бути дуже уважними до того, що вони споживають

Літо – період, коли ймовірність кишкових інфекцій найвища у році. Тому спеціалісти санепідслужби просять тернополян бути дуже уважними до того, що вони споживають. Через високу температуру продукти мають властивість швидко псуватися, а у кишкових інфекцій з’являються райські умови для розмноження. Відтак кожен погано вимитий фрукт та не до кінця просмажене м'ясо становлять потенційну небезпеку.

Кишкові інфекції уражають частіше

Спеціалісти Держсанепідслужби області систематично моніторять епідситуацію щодо кишкових інфекцій: щоденно аналізують рівень захворюваності, щотижнево оцінюють результати епідрозслідування всіх випадків захворювання стосовно джерела інфекції, ймовірних факторів передачі, умов, що сприяли виникненню. До кишкових інфекцій належать такі захворювання, як гастроентероколіти, харчові токсикоінфекції, ротавірусна інфекція, шигельоз, сальмонельоз, черевний тиф тощо. Ці інфекції потрапляють в організм разом з інфікованими продуктами або водою і проявляються у вигляді розладів з боку шлунково-кишкового тракту.

За 6 місяців цього року показник захворюваності на  гастроентероколіти зріс порівняно з минулорічними даними  на  36,8%, серед населення області зареєстровано 502 випадки проти 368 за аналогічний період 2013 року. З початку року зареєстровано 306 випадків гастроентероколітів  серед дитячого населення  віком від 0 до 17 років  проти 197 за аналогічний період  минулого року.

- Проаналізувавши багаторічну динаміку та циклічність захворюваності кишковими інфекціями, слід зазначити, що  на території області спостерігається типова  для них літньо-осіння сезонність із характерним прогнозованим підвищенням показників захворюваності  в цей період, - розповідає Номер один головний спеціаліст Держсанепідслужби у Тернопільській області Ірина Кулачковська. – Ріст захворюваності в літній період пов’язаний з активізацією шляхів передачі інфекції, коли створюються сприятливі умови для зберігання і розмноження збудників у зовнішньому середовищі. А також із змінами в організмі людини - зниження захисних сил.

Найгірше, що наявність збудників не впливає на смак продукту. Інфіковані харчі на смак і вигляд не відрізняються від безпечних та якісних.  Особливу небезпеку  становлять продукти, що реалізуються на стихійних ринках. У процесі виготовлення, зберігання, транспортування можливе забруднення харчових продуктів різними мікроорганізмами. Найбільше це стосується м'ясних, рибних та молочних продуктів, які вимагають певних  умов зберігання.

Мити руки і читати написи на етикетці

Аби уникнути кишкових інфекцій, особливо в літній період, необхідно мити  руки перед приготуванням  їжі та перед  її вживанням, не готувати їжу про запас та  багатокомпонентні страви, бажано  обмежити вживання кулінарних (салати, заливне, холодець, паштети)  та кондитерських виробів із кремом (торти, тістечка, желе), обов’язково зберігати продукцію, яка швидко псується,  у холодильнику, рекомендує Ірина Кулачковська.

Фахівець не радить  купляти продукти  в місцях стихійної торгівлі. Краще - у торговельній мережі, де можна вимагати супровідну документацію. Необхідно  звертати увагу на кінцеві терміни придатності, детально читати етикетку, особливо інформацію, що надрукована дрібним шрифтом: складники, використання консервантів, штучних барвників, ароматизаторів та інших речовин.

Тим, хто збирається на відпочинок, медики дають особливі рекомендації. Зокрема, не варто пити воду із сумнівних джерел чи колодязів, не купатись у брудній стоячій воді, а тільки у спеціально відведених місцях. Батькам для приготування дитячих сумішей використовувати тільки кип’ячену воду, дотримуватись поточності етапів приготування, що зазначені виробником, слідкувати за умовами зберігання та  термінами придатності відкритої упаковки сухої суміші.

Тернопіль кишкові інфекції
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
22 жовтня в Тернополі почався опалювальний сезон. Однак, судячи з коментарів у соцмережах, тепло над вечір понеділка було далеко не в кожній квартирі. "Де?? На Східному? Смійтеся голосно!!!", - пише Ната Горлуц. "На Тарнавського нема, не брешіть людей", - додає Tania Ustinova. "Симоненка 1 батареї холодні зараз 21:13 22.10.2018", - коментує Olexandr Miller. А у вас вдома тепло?
Пригоди
ДТП трапилась після 21.00 на "Сонячному" масиві. Про інцидент повідомив у Facebook Святослав Журовський. "Щойно, пр. Злуки-15 Квітня. Так буває, коли з лівого ряду хочеш повернути праворуч і ще й в по дзеркалах не дивишся. Уявляю, що пережили пасажири в маршрутці", - йдеться в дописі.
Суспільство
Тернопільські рятувальники попереджають про мокрий сніг та навіть ожеледицю. У зв’язку з проходженням активних атмосферних фронтів над Скандинавією та вторгненням холодної повітряної маси 24 – 25 жовтня очікуються несприятливі погодні умови: пориви північно-західного вітру 17 – 22 м/с, 24 жовтня вдень місцями 25 – 28 м/с; зміна фази опадів – дощ з переходом в мокрий сніг; зниження температури повітря – впродовж доби 24 жовтня 2 – 7° тепла, 25 жовтня вночі...
Суспільство
Повідомляємо, що у зв’язку із ремонтними роботами, не буде електропостачання в окремих будинках Тернополя. А саме: - 23.10.18р. з 09:00 год. до 13:00 год. за адресами: вул. Чалдаєва, 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, вул. Генерала Тарнавського, 2, 4. - 23.10.18р. з 14.30 год. до 16.00 год. за адресами: вул. Лесі Українки, 16, 18, 18а, вул. Протасевича, 14, 16а, 16б.
Суспільство
Не лише відбудовувати військові частини, а й покращувати умови перебування та служби наших військовослужбовців-контрактників – саме таке амбітне завдання визначила держава своїм вектором руху. На це з державного бюджету спрямували значні фінансові ресурси, зокрема на зведення 184 гуртожитків для військових по всій Україні виділили близько 2,6 млрд. грн.   У Тернопільській області триває будівництво семи гуртожитків для 875 військовослужбовців. А це – 2 гур...
Суспільство
Правоохоронці Тернопільського відділу поліції встановлюють особу невідомого, який скоїв крадіжку товарів у магазині на вулиці Винниченка. Правопорушення трапилося 9 жовтня. Камери відеоспостереження зафіксували підозрюваного. Якщо ви впізнали дану особу або знаєте її місцеперебування, телефонуйте за номерами у Тернополі 27-11-70, або на лінію "102".
Суспільство
22 жовтня світова громадськість відзначає Міжнародний день людей, що заїкаються. Принагідно 20-річний тернополянин Віталій Шевчук розповів про проблеми, з якими він зіштовхувався через своє заїкання. Психологи запевняють, що ця проблема існує в людей здебільшого лише на психологічному рівні. Заїканням називається порушення мови, яке характеризується частим повторенням або пролонгацією звуків, складів і слів, а також частими зупинками у мовленні. Серед знам...
Пригоди
Сьогодні (22 жовтня) на вулиці Протасевича 64-річний чоловік закрився у квартирі та погрожував її підірвати. Сусіди твердять, що вже неодноразово стикалися із неадекватною поведінкою чоловіка. "Він вибіг на вулицю у халаті. У руках мав ніж – спочатку подряпав одну автівку, а потім побачив нас і  кинувся наздоганяти. Я з дружиною та сином заховалися у авто", – розповідає Сергій Матушевський на сім’ю якого сьогодні напали.   Пан Сергій поспішив викликати пол...
Екологія
Пан Володимир з Тернополя ще 20 вересня впіймав рибину, якій би позаздрив кожен рибалка. Чоловіку вдалося впоратися із 8-кілограмовим коропом. Чоловік на радощах провів з рибою фотосесію і зважив її, щоб поділитися з громадськістю фактами про своє досягнення. Однак після всіх цих процедур щасливий рибалка відпустив коропа назад у ставок у селі Буглів Лановецького району, де пан Володимир часто рибалить, бо має у селі дачу. Як повідомляє "20 хвилин", чому в...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!