У Тернополі біля «Збруча» за кілограм грибів хочуть 25 гривень

Підберезовики, підосичники, білі та польські гриби, рижики, сироїжки , решетняки, опеньки – гриби, якими влітку-восени можемо якраз поласувати. Найбільш небезпечним наразі для нас похід за білими грибами та опеньками.

Їх, за словами фахівців, найчастіше плутають через візуальну схожість із отруйними –
блідою поганкою та несправжнім опеньком.Тож вирушати на тихе полювання за цими
грибами фахівці радять тільки тим, хто уже маж чималий досвід. Але й наразитись на
небезпеку можна придбавши гриби обабіч дороги.

Так, у Тернополі торговців грибами найчастіше можна побачити біля «Збруча», неподалік Центрального ринку. Торгують наразі там літніми опеньками, печерицями. Як запевняють продавці, гриби вони збирають з малечку, тож знають толк, пише 20хвилин. Найчастіше їх привозять з Козівського району, з-під Почаєва. За кілограм опеньок просять 25 грн, печериці — 20-22, прив’ялі гриби продають дешевше на 5-8 грн. Власне на Центральному ринку грибами торгують рідше.

- Гриби, які продають на ринку, ми як і багато інших товарів перевіряємо, - каже заступник начальника обласної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, лікар Наталя Остапів. - Щоправда, поки що такий товар був на ринку тільки двічі. Ми його перевіряли на наявність радіонуклідів. Претензій у нас не виникло.

Ті ж гриби, якими торгують біля «Збруча», медики із лабораторії, як і всі продукти із
стихійного ринку, не перевіряють.

- Купувати гриби навіть з рук варто тільки одного виду, - додає лікар. – Також варто
пам’ятати про те, що якщо ви не знаєте, що купуєте, не впевнені, то краще не беріть. Адже усі ці народні методи перевірки – чи посиніє цибуля під час варіння із отруйними грибами, метод перевірки срібною ложкою – казки. Дітям до 12 років я не раджу давати будь-яких грибів, навіть якщо ви впевнені у грибах і вмієте чудово їх приготувати. Бо цей продукт важкий для перетравлення.

Застерігає від збору грибів, особливо тих, які мають двійників, і досвідчений грибник та екологіст Теодозій Кухарський. Чоловік переконаний, що людям без досвіду краще купити у магазині – як от шампіньйони. Куплені, хоч не мають такого запаху та смаку, як лісові, лугові, але для міських споживачів – це найкращий варіант.

- Особливо небезпечним може бути похід для початківця за опеньками та білими грибами, - каже він. Ті ж, хто має досвід, їх відрізнять. Так, у справжнього опенька шапочка – світло або темно коричнева, знизу – кремова, а у несправжнього шапочка – цегляна, а знизу – більш темного забарвлення.

Відрізняються між собою і бліда поганка та білий гриб. Так, бліда поганка, за словами пана Кухарського, має більш темну шапочку, ніж білий гриб. Пластинки у неї білі, а у білого гриба – рожевого кольору.

- Але найголовніша ознака – це ніжка, - додає він. – У білого – нема знизу потовщення, а у поганки є – вона ніби виростає із розколеного яйця.

До речі, як наголошують лікарі та рятувальники, не варто збирати гриби у придорожніх смугах. Оскільки навіть їстівний гриб, назбиравши важких металів, може стати смертельним.

Тернопіль гриби ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Пригоди
У шести дорожньо-транспортних пригодах, які трапилися з 19 по 21 жовтня на дорогах Тернопільщини, травми отримало 13 осіб. У п'ятницю, дев'ятнадцятого жовтня, в селі Гаї-Гречинські не розминулися автомобіль "ВАЗ 2108" та трактор.При виїзді слідчо-оперативної групи стало відомо, що транспортні засоби зіткнулися на дорозі Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече. Водій Лади не вибрав безпечної швидкості та не дотримався дистанції і як результат - зіткнувся із попу...
Кримінал
28-річного жителя села Кам‘янки Підволочиського району тернопільські поліцейські затримали за підозрою у нанесенні тяжких тілесних ушкоджень.   21 жовтня близько сімнадцятої години до поліцейських надійшло повідомлення від чергового лікаря міської лікарні про те, що бригадою швидкої допомоги до них доправлено 54-річного жителя обласного центру з ножовими пораненнями. Попередньо медики діагностували у потерпілого два проникаючі поранення грудної клітки та г...
Суспільство
Днями у Бібліотеці ім. Л. Каніщенка ТНЕУ за сприяння директора бібліотеки Возьного Казимира Зіновійовича відбувся проект «Ніч в бібліотеці», учасниками якого стали студенти факультету аграрної економіки та менеджменту й факультету економіка та управління. Модераторами проекту виступили куратор групи МПКм-11 доцент Любезна Ірина Василівна, куратор групи МЕН-11 доцент Здреник Василь Степанович та студдекан факультету аграрної економіки та менеджменту Дзера О...
Пригоди
У Тернополі трапилася надзвичайна подія: чоловік, хворий на шизофренію, взяв у заручники молоду сім'ю із малою дитиною. Про це на своїй сторінці в мережі Фейсбук повідомив депутат міської ради Андрій Грицишин: "НП на окрузі. Мешканець будинку на Протасевича, 4 в стадії загострення шизофренії кинувся з ножем на молоду сім’ю з маленькою дитиною. Погрожував, проколов машину. Люди викликали поліцію, мнсників. Чоловік закрився в квартирі, включив газ, погрожує...
Пригоди
В самому центрі міста Бучач, що є райцентом на Тернопільщині, трапилася аварійна ситуація аварія. Автомобіль "Хонда" провалився колесом у каналізаційний люк, який виявився відкритим. На сторінці спільноти в мережі Фейсбук Роман Довбенко опубліквав фото з місця події. "Безпечний Бучач, або пастка імені Мосціпана... Прямо зараз у центрі біля адміністрації..." - Написав він. "Але тут нібито парковка заборонена". - Написала одна із користувачок. "Особисто я би...
Суспільство
Старша жінка на отриман за пляшки гроші годує безпритульних собак. Безпритульна 79-річна Людмила о 21 годині вечора сидить на зупинці Шота Руставелі. Біля ніг собака і сумка з порожніми пляшками, які назбирала за день, пише ПроТе. – Це Мухтар, – гладить пса. – А Мушка кудись пішла. Щойно була тут. Собаки з жінкою ходять усюди. У смітниках шукає для себе одяг, а для них кістки. Гроші, які отримує з проданих пляшок, також витрачає на тварин. – Вони привикли...
Суспільство
Від сьогодні, 22 жовтня до 5 листопада включно триватиме голосування за проекти, подані у рамках реалізації «Громадського бюджету Тернополя». Віддати свій голос за проекти, які отримали позитивну оцінку і виставлені на голосування, можуть громадяни України, віком від 16 років, які зареєстровані та проживають у місті Тернополі. Наголошуємо, що кожен мешканець може віддати один голос за малий проект та один голос за великий проект. У підсумку голосування ті...
Суспільство
В проекті бюджету на наступний рік закладено кошти на підняття соціальних виплат населенню. Зокрема, мешканців Тернопільщини очікує збільшення прожиткового мінімуму та пенсій. Так, з 1 грудня прожитковий мінімум він становитиме 1853 гривні, а з початку наступного року — 2011 грн.Що стосується пенсій, то з 1 грудня 2018 року пенсія становитиме 1497 гривень, а до кінця 2019 року вона має зрости до 1624 грн. Обранці народу, судячи з усього, впевнені, що підня...
Суспільство
У неділю, 21 жовтня о 20:15 до оперативно-диспетчерської служби Управління ДСНС України у Тернопільській області надійшло повідомлення про те, що на автодорозі поблизу міста Чортків трапилась дорожньо-транспортна пригода. На місце події оперативно направили черговий караул 6-ї державної пожежно-рятувальної частини Управління. При прибутті вони з’ясували, що на автодорозі зіткнулися два автомобілі. Внаслідок аварії травмувалося 7 осіб. Рятувальники деблокув...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!