У Тернополі біля «Збруча» за кілограм грибів хочуть 25 гривень

Підберезовики, підосичники, білі та польські гриби, рижики, сироїжки , решетняки, опеньки – гриби, якими влітку-восени можемо якраз поласувати. Найбільш небезпечним наразі для нас похід за білими грибами та опеньками.

Їх, за словами фахівців, найчастіше плутають через візуальну схожість із отруйними –
блідою поганкою та несправжнім опеньком.Тож вирушати на тихе полювання за цими
грибами фахівці радять тільки тим, хто уже маж чималий досвід. Але й наразитись на
небезпеку можна придбавши гриби обабіч дороги.

Так, у Тернополі торговців грибами найчастіше можна побачити біля «Збруча», неподалік Центрального ринку. Торгують наразі там літніми опеньками, печерицями. Як запевняють продавці, гриби вони збирають з малечку, тож знають толк, пише 20хвилин. Найчастіше їх привозять з Козівського району, з-під Почаєва. За кілограм опеньок просять 25 грн, печериці — 20-22, прив’ялі гриби продають дешевше на 5-8 грн. Власне на Центральному ринку грибами торгують рідше.

- Гриби, які продають на ринку, ми як і багато інших товарів перевіряємо, - каже заступник начальника обласної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, лікар Наталя Остапів. - Щоправда, поки що такий товар був на ринку тільки двічі. Ми його перевіряли на наявність радіонуклідів. Претензій у нас не виникло.

Ті ж гриби, якими торгують біля «Збруча», медики із лабораторії, як і всі продукти із
стихійного ринку, не перевіряють.

- Купувати гриби навіть з рук варто тільки одного виду, - додає лікар. – Також варто
пам’ятати про те, що якщо ви не знаєте, що купуєте, не впевнені, то краще не беріть. Адже усі ці народні методи перевірки – чи посиніє цибуля під час варіння із отруйними грибами, метод перевірки срібною ложкою – казки. Дітям до 12 років я не раджу давати будь-яких грибів, навіть якщо ви впевнені у грибах і вмієте чудово їх приготувати. Бо цей продукт важкий для перетравлення.

Застерігає від збору грибів, особливо тих, які мають двійників, і досвідчений грибник та екологіст Теодозій Кухарський. Чоловік переконаний, що людям без досвіду краще купити у магазині – як от шампіньйони. Куплені, хоч не мають такого запаху та смаку, як лісові, лугові, але для міських споживачів – це найкращий варіант.

- Особливо небезпечним може бути похід для початківця за опеньками та білими грибами, - каже він. Ті ж, хто має досвід, їх відрізнять. Так, у справжнього опенька шапочка – світло або темно коричнева, знизу – кремова, а у несправжнього шапочка – цегляна, а знизу – більш темного забарвлення.

Відрізняються між собою і бліда поганка та білий гриб. Так, бліда поганка, за словами пана Кухарського, має більш темну шапочку, ніж білий гриб. Пластинки у неї білі, а у білого гриба – рожевого кольору.

- Але найголовніша ознака – це ніжка, - додає він. – У білого – нема знизу потовщення, а у поганки є – вона ніби виростає із розколеного яйця.

До речі, як наголошують лікарі та рятувальники, не варто збирати гриби у придорожніх смугах. Оскільки навіть їстівний гриб, назбиравши важких металів, може стати смертельним.

Тернопіль гриби ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
У керівника Тернопільського військового оркестру Тараса Когута нещодавно народилася донечка. Свою дружину із нованародженою чоловік вирішив зустріти із військовим оркестром, повідомляє “Медіатор“. Дружина дуже здивувалася даному подарунку, якого відверто не очікувала. За словами Тараса Когута, завжди він когось іншого урочисто зустрічає. При цьому він зазначив, що спеціально не готував такого виступу. Організацію влаштували його товариші по службі.
Суспільство
19 жовтня, на позачерговому засіданні КМУ, прийнято рішення про підвищення ціни на газ для населення до 8550 грн. за тисячу кубів з першого листопада. Також збільшено видатки на Теплі Кредити на 100 млн на поточний рік, що закриває проекти ОСББ, що вже були подані на фінансування, але на нові грошей не вистачає. Під час обговоренні не конкретизовано планів збільшення фінансуванні цієї програми у проекті бюджету на 2019-й рік. Знову змінено правила надання...
Кримінал
Незважаючи на неодноразові застереження правоохоронців, жителі краю продовжують потерпати від рук автозлодіїв. Мешканці Тернопільщини залишають все цінне в салонах авто, а вранці виявляють пошкоджений транспортний засіб та відсутність майна. Факт крадіжки задокументували правоохоронці Тернопільського відділу поліції. Чоловік повідомив, що з його автомобіля викрали сумку його дружини в якій знаходились грошові кошти та ювелірні вибори. Зловмисників не зупин...
Пригоди
Нетверезого водія зупинили на автодорозі М-19 – Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече. Повідомляє прес-служба патрульної поліції Тернопільської області. Вчора, 19 жовтня, біля села Вигода, що у Заліщицькому районі, патрульні поліцейські зупинили вантажний автомобіль за порушення правил дорожнього руху. Під час перевірки документів інспектори помітили у 38-річного водія явні ознаки алкогольного сп’яніння. Зокрема у нього був різкий запах алкоголю та він мав не...
Кримінал
Наркотики виявили у водія, який порушив правила дорожнього руху. Повідомляє прес-служба патрульної поліції Тернопільської області. Інцидент стався вчора, 19 жовтня, на вулиці Живова. Близько 16-ї години інспектори помітили автомобіль «БМВ», водій якого проїхав на заборонений сигнал світлофора. Зупинили правопорушника вже на вулиці Паращука. Поліцейські помітили, що під час перевірки документів 26-річний водій нервував, а також у нього були ознаки наркотичн...
Суспільство
Випадки насильства серед учнів завжди були частиною школи, однак зараз вони стають дедалі помітнішими. Сьогодні в Україні жертвами булінгу стають 8 з 10 дітей. У Верховній Раді зареєстрували законопроект, який передбачає штрафи за булінг. І якщо раніше батьків ініціаторів і учасників цькувань штрафували лише на 51 гривню за неналежне виконання батьківських обов’язків, то тепер суму штрафів хочуть збільшити в рази.  І змінити формулювання правопорушення: н...
Суспільство
Два нових штами грипу циркулюватимуть цьогоріч в Україні. Медики застерігають, ця хвороба небезпечна своїми ускладеннями. Тож радять профілактично щепитись. Адже вакцинація – це єдиний спосіб вберегтись від захворювання. Поки інтенсивність захворювання на грип низька, час від нього щепитись. В Україну вже надійшо 350 тисяч доз вакцин для його профілактики. Медики запевняють, це єдиний спосіб урятуватись від хвороби, або ж перенести її без ускладнень, повід...
Спорт
Після десятого поєдинку сезону, у якому тернопільська «Нива» програла вінницькій, у відставку подав Віталій Шумський. Днями команді представили нового наставника Олександра Стахіва, який до цього був помічником головного тренера. Деталі у сюжеті Інтб.
Суспільство
Упродовж січня – серпня 2018 року чисельність населення на Тернопільщині зменшилася на 4189 осіб. Чисельність наявного населення в області, за оцінкою, на 1 вересня 2018 року, становила 1048,1 тис. осіб, у тому числі в міських поселеннях – 472,9 тис. осіб та в сільській місцевості – 575,2 тис. осіб. Про це повдіомляють у Головному управлінні статистики області. Природний рух населення в січні – серпні 2018 року у порівнянні з відповідним періодом попереднь...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!