У Тернополі біля «Збруча» за кілограм грибів хочуть 25 гривень

Підберезовики, підосичники, білі та польські гриби, рижики, сироїжки , решетняки, опеньки – гриби, якими влітку-восени можемо якраз поласувати. Найбільш небезпечним наразі для нас похід за білими грибами та опеньками.

Їх, за словами фахівців, найчастіше плутають через візуальну схожість із отруйними –
блідою поганкою та несправжнім опеньком.Тож вирушати на тихе полювання за цими
грибами фахівці радять тільки тим, хто уже маж чималий досвід. Але й наразитись на
небезпеку можна придбавши гриби обабіч дороги.

Так, у Тернополі торговців грибами найчастіше можна побачити біля «Збруча», неподалік Центрального ринку. Торгують наразі там літніми опеньками, печерицями. Як запевняють продавці, гриби вони збирають з малечку, тож знають толк, пише 20хвилин. Найчастіше їх привозять з Козівського району, з-під Почаєва. За кілограм опеньок просять 25 грн, печериці — 20-22, прив’ялі гриби продають дешевше на 5-8 грн. Власне на Центральному ринку грибами торгують рідше.

- Гриби, які продають на ринку, ми як і багато інших товарів перевіряємо, - каже заступник начальника обласної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, лікар Наталя Остапів. - Щоправда, поки що такий товар був на ринку тільки двічі. Ми його перевіряли на наявність радіонуклідів. Претензій у нас не виникло.

Ті ж гриби, якими торгують біля «Збруча», медики із лабораторії, як і всі продукти із
стихійного ринку, не перевіряють.

- Купувати гриби навіть з рук варто тільки одного виду, - додає лікар. – Також варто
пам’ятати про те, що якщо ви не знаєте, що купуєте, не впевнені, то краще не беріть. Адже усі ці народні методи перевірки – чи посиніє цибуля під час варіння із отруйними грибами, метод перевірки срібною ложкою – казки. Дітям до 12 років я не раджу давати будь-яких грибів, навіть якщо ви впевнені у грибах і вмієте чудово їх приготувати. Бо цей продукт важкий для перетравлення.

Застерігає від збору грибів, особливо тих, які мають двійників, і досвідчений грибник та екологіст Теодозій Кухарський. Чоловік переконаний, що людям без досвіду краще купити у магазині – як от шампіньйони. Куплені, хоч не мають такого запаху та смаку, як лісові, лугові, але для міських споживачів – це найкращий варіант.

- Особливо небезпечним може бути похід для початківця за опеньками та білими грибами, - каже він. Ті ж, хто має досвід, їх відрізнять. Так, у справжнього опенька шапочка – світло або темно коричнева, знизу – кремова, а у несправжнього шапочка – цегляна, а знизу – більш темного забарвлення.

Відрізняються між собою і бліда поганка та білий гриб. Так, бліда поганка, за словами пана Кухарського, має більш темну шапочку, ніж білий гриб. Пластинки у неї білі, а у білого гриба – рожевого кольору.

- Але найголовніша ознака – це ніжка, - додає він. – У білого – нема знизу потовщення, а у поганки є – вона ніби виростає із розколеного яйця.

До речі, як наголошують лікарі та рятувальники, не варто збирати гриби у придорожніх смугах. Оскільки навіть їстівний гриб, назбиравши важких металів, може стати смертельним.

Тернопіль гриби ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Йдеться про американця Логана Рідчардсона, якого називають теперішнім і майбутнім актуального джазу. У нашому місті він уже не вперше. Три роки тому грав на цьому ж фестивалі. Тепер же виступав з дещо іншим складом і презентував композиції із власного альбому, над яким працював п’ять років. З командою, яка виступала на сцені драмтеатру Логан Річардсон грає вже півтора року. Цікаво, що він, бас-гітарист Домінік Сандерс та барабанщик Раян Лі всі з одного міс...
Суспільство
На схилах парку ім.Т. Шевченка облаштували гірку для катання. Перевірили функціональність дерев’яного жолобу самі мастри. Про це на своїй сторінці в Фейсбуці повідомив під оприлюдненим відео Тарас Ковальчук.   «Тестували гірку для тюбінгу. Тестували майстри які її і робили. Думаю це справедливо!», – написав він. При цьому застеріг, що у відео присутні нецензурна лексика.   «Ну молодці ... гарно буде на свята», – прокоментував побачене Назар Хамуляк.   Зваж...
Кримінал
Працівники Тернопільського відділу поліції впродовж однієї доби задокументували два факти таємного викрадення майно з салонів транспортних засобів. Потерпілі самі того не підозрюючи залишали своє майно на видних місцях, тим і користалися невідомі. Один із заявників повідомив, що в нічних період крадій вчинив протиправне. Вранці чоловік виявив відсутність дороговартісної автомагнітоли та акумуляторної батареї. Завдані збитки краянин оцінив в 34 000 гривень....
Суспільство
248 із необхідних 300 голосів лише за 5 днів зібрала петиція про облаштування підземного переходу біля Збаразького кільця.  Зареєстрував її 6 грудня Дмитро Бабяк.  «У зв'язку з тим, що діло не йде далі слів, вимагагаємо невідкладно почати будівництво підземного переходу, де і обіцяв голова міста і забудовник від Креатор Буду, а саме від Варшавського мікрорайону до Парку Національного відродження, так як там вже живуть і ходять на роботу велика кількість лю...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода з потерпілими трапилася на дорозі поблизу села Гаї Гречинські Тернопільського району 10 грудня близько 20:50. Повідомляють у відділі комунікацій поліції в області.  Водій автомобіля OPEL Vivaro, рухаючись автодорогою "Обхід м.Тернополя", на перехресті вулиць Текстильна-Морозенка, та збив перехожого.  Потерпілий - тернополянин, 1961 року народження. Його з  закритою черепно-мозковою травмою, закритою травмою грудної клітки та жи...
Суспільство
Установі, яка виявляє і досліджує небезпечні інфекції загрожує «захворювання» під назвою ліквідація. Працівники Тернопільського лабораторного центру б’ють на сполох – знищення можливе вже наприкінці прийдешнього року. Деталі у сюжеті Інтб
Суспільство
Будівництво нової школи у смт. Велика Березовиця, як і обіцялося, розпочали цього року.Наразі на вул. Микулинецькій, де має з’явитися середня зaгaльноосвітня школа І-ІІІ ступеня, працює важка техніка, триває обгородження будмaйдaнчикa. До кінця року тут планують закласти фундамент.Нагадаємо, на спорудження навчального закладу із Держфонду виділено 10 мільйонів гривень. Будівництво орієнтовно триватиме 2-3 роки. У школі зможе навчатись близько 600 дітей, пи...
Пригоди
Фільтр для води наче лежав у "грязьовій ванні". У Тернополі чоловік хотів змінити у квартирі фільтр для води і був вражений якістю тернопільської води. Про це Антон Шевчук написав у своєму дописі у Фейсбук. "Я не є прихильником писати такі пости, але моєму здивуванню просто не було меж. Вирішив змінити фільтр для води, який міняв зовсім недавно, а саме після того як в місті відключили воду для ремонту та промивки труб водопостачання. Міняю фільтр сьогодні...
Суспільство
Незабаром вони вийдуть у продаж. Виручені кошти спрямують на потреби чотирилапих, а також спорудження притулку для бездомних тварин. «От-от вийдуть з друку наші нові Новорічно-Різдвяні листівки від талановитої ілюстраторки Svickli. Тож з приємністю пропонуємо вам створити собі святковий настрій та допомогти безпритульним тваринам, придбавши нашу листівку вже найближчим часом», – повідомила зз керівник благодійної організації «Вірні друзі» Алла Ляпандра. До...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!