У Тернополі біля «Збруча» за кілограм грибів хочуть 25 гривень

Підберезовики, підосичники, білі та польські гриби, рижики, сироїжки , решетняки, опеньки – гриби, якими влітку-восени можемо якраз поласувати. Найбільш небезпечним наразі для нас похід за білими грибами та опеньками.

Їх, за словами фахівців, найчастіше плутають через візуальну схожість із отруйними –
блідою поганкою та несправжнім опеньком.Тож вирушати на тихе полювання за цими
грибами фахівці радять тільки тим, хто уже маж чималий досвід. Але й наразитись на
небезпеку можна придбавши гриби обабіч дороги.

Так, у Тернополі торговців грибами найчастіше можна побачити біля «Збруча», неподалік Центрального ринку. Торгують наразі там літніми опеньками, печерицями. Як запевняють продавці, гриби вони збирають з малечку, тож знають толк, пише 20хвилин. Найчастіше їх привозять з Козівського району, з-під Почаєва. За кілограм опеньок просять 25 грн, печериці — 20-22, прив’ялі гриби продають дешевше на 5-8 грн. Власне на Центральному ринку грибами торгують рідше.

- Гриби, які продають на ринку, ми як і багато інших товарів перевіряємо, - каже заступник начальника обласної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, лікар Наталя Остапів. - Щоправда, поки що такий товар був на ринку тільки двічі. Ми його перевіряли на наявність радіонуклідів. Претензій у нас не виникло.

Ті ж гриби, якими торгують біля «Збруча», медики із лабораторії, як і всі продукти із
стихійного ринку, не перевіряють.

- Купувати гриби навіть з рук варто тільки одного виду, - додає лікар. – Також варто
пам’ятати про те, що якщо ви не знаєте, що купуєте, не впевнені, то краще не беріть. Адже усі ці народні методи перевірки – чи посиніє цибуля під час варіння із отруйними грибами, метод перевірки срібною ложкою – казки. Дітям до 12 років я не раджу давати будь-яких грибів, навіть якщо ви впевнені у грибах і вмієте чудово їх приготувати. Бо цей продукт важкий для перетравлення.

Застерігає від збору грибів, особливо тих, які мають двійників, і досвідчений грибник та екологіст Теодозій Кухарський. Чоловік переконаний, що людям без досвіду краще купити у магазині – як от шампіньйони. Куплені, хоч не мають такого запаху та смаку, як лісові, лугові, але для міських споживачів – це найкращий варіант.

- Особливо небезпечним може бути похід для початківця за опеньками та білими грибами, - каже він. Ті ж, хто має досвід, їх відрізнять. Так, у справжнього опенька шапочка – світло або темно коричнева, знизу – кремова, а у несправжнього шапочка – цегляна, а знизу – більш темного забарвлення.

Відрізняються між собою і бліда поганка та білий гриб. Так, бліда поганка, за словами пана Кухарського, має більш темну шапочку, ніж білий гриб. Пластинки у неї білі, а у білого гриба – рожевого кольору.

- Але найголовніша ознака – це ніжка, - додає він. – У білого – нема знизу потовщення, а у поганки є – вона ніби виростає із розколеного яйця.

До речі, як наголошують лікарі та рятувальники, не варто збирати гриби у придорожніх смугах. Оскільки навіть їстівний гриб, назбиравши важких металів, може стати смертельним.

Тернопіль гриби ринок
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
24 березня у Нижній Сілезії на південному заході Польщі сталася ДТП: легковий автомобіль в'їхав у пішоходів. В результаті загинули троє українців. Про це повідомляє "УНН" з посиланням на Onet. Так, ДТП сталася на трасі у місті Бжезнік, недалеко від міста Болеславця, пише видання. Група з п'яти пішоходів йшла посередині дороги. Легковий автомобіль BMW в'їхав в них. Троє людей загинули: 18-річна жінка і двоє чоловіків у віці 24 і 25 років. Три людини загинул...
Суспільство
Повідомляємо, що у зв’язку із ремонтними роботами, буде тимчасово припинено електропостачання в окремих житлових будинках Тернополя. А саме: - 25.03.2019р. з 09.00 год. до 14:00 год. за адресами: вул. Тарнавського, 26, вул. Б. Лепкого, 10, 14, вул. Київська, 4, 4А, 7А, 7Д, 8.
Суспільство
«Тернопіль проти контактних зоопарків», – акцію під такою назвою учора провели у Тернополі. Зокрема місцеві зоозахисники виступили проти діяльності виставки тварин, яка діє в обласному центрі. До акції долучилося трохи більше десятка місцевих зоозахисників, серед них представники громадських організацій «Вірне серце», «Вірні друзі», «UAnimals». Таким чином протестувальники хотіли привернути увагу до проблеми жорстокого поводження з тваринами. «Наша мета –...
Суспільство
Мешканець Тернопільщини повідомив у поліцію, що його транспортний засіб намагалися вкрасти. Зі слів заявника, зробив це його знайомий в ніч з 21 на 22 березня. Щоправда, спроба виявилася невдалою. Злодій-невдаха після безуспішних намагань завести машину, залишив її посеред дороги, проїхавши декілька метрів. Інцидент трапився у Шумську. Правоохоронці, які виїжджали на місце події, з’ясували деталі та затримали підозрюваного. Ним виявися 25-річний місцевий ж...
Пригоди
24 березня близько 03.30 годин, на автодорозі в с. Угринів Підгаєцького району, 19-річний житель с. Старе Місто, Підгаєцького району, керуючи скутером «Lifan», не впорався з керуванням та допустив зіткнення з огорожею. Внаслідок дорожньо-транспортної події потерпілого з діагнозом «Закрита черепно-мозкова травма, струс головного мозку, травма живота, алкогольне сп’яніння» шпиталізовано в Підгаєцьку районну лікарню, повідомляє Погляд
Суспільство
Працівниками Управління Укртрансбезпеки у Тернопільській області зафіксовано факт перевезення пасажирів між населеними пунктами розташованими в межах України перевізником-нерезидентом. Начальником Управління за порушення вимог ст. 57 ЗУ “Про автомобільний транспорт” винесено постанову про застосування штрафних санкцій в розмірі 17000 грн.
Пригоди
По вулиці Коновальця, інспектори помітили автомобіль Mercedes-Benz, водій якого порушив Правила дорожнього руху. Спілкуючись з 26-річним чоловіком, патрульні помітили у нього явні ознаки алкогольного сп’яніння. Результат проходження огляду на визначення стану сп’яніння на місці зупинки транспортного засобу- 0,50 проміле. На водія інспектори склали протокол за ч.1 ст. 130 (Керування в нетверезому стані) та винесли постанову за ч. 4 ст. 126 (Керування транс...
Суспільство
З 25 березня для вимірювання швидкості руху патрульні використовуватимуть ще 25 приладів TruCAM на дорогах України. На Тернопільщині прилади поставлять на ще двох напрямках: Стрий-Тернопіль-Кропивницький-Знам'янка та Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече. "З 25 березня для вимірювання швидкості руху патрульні використовуватимуть ще 25 приладів TruCAM. Загальна кількість приладів, які будуть використовуватися з понеділка – 75", – зазначають патрульні.
Суспільство
Міжнародна федерація інженерів-консультантів “FIDIC ” приїхала на Тернопільщину, аби проінспектувати трасу М-12 Тернопіль-Підволочиськ. Консультанти “FIDIC ” інспектують тільки великі міжнародні об’єкти, проте їх оцінка вважається однією з визначальних щодо якості виконаних робіт. По завершенню роботи на дорозі Тернопіль-Підволочиськ інженери-консультанти складуть звіт, його обіцяють оприлюднити вже наступного тижня. За допомогою спеціальної рейки інженер...
Новини по темі
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!