До уваги тернополян: як не стати жертвою кишкових інфекцій

Через високу температуру повітря продукти харчування чи готові страви влітку псуються значно швидше, ніж в холодні пори року. Відтак зростає і небезпека заразитись кишковими інфекціями.

Причиною може стати не лише власна недбалість чи неякісні продукти, а й недобросовісність виробників готових страв у супермаркетах чи персоналу закладів громадського харчування. Як обрати для себе здорові харчі в теплу пору року і не постраждати від кишкових інфекцій, дізнавалась журналістка "TV-4" Ольга Савуляк.

М'ясо, риба та молоко - продукти смачні та корисні в будь-яку пору року, але швидко псуються влітку. При високій температурі повітря, вони можуть легко стати джерелом небезпечних кишкових інфекцій.

Медики вкотре наголошують: основний спосіб вберегтись - вживати лише свіжі та якісні продукти, добре мити овочі та фрукти і правильно та недовго зберігати їжу в холодильнику. Після такого зберігання - обов'язково перекип'ятити чи розігріти страви. Салати, заправлені сметаною чи майонезом, варто їсти одразу.

"Літом знову ж таки швидкопсувні продукти, які готуються в закладах громадського харчування, я маю на увазі комбіновані салати в першу чергу, особливо з використанням майонезу, якоїсь творожної маси. Вони надзвичайно швидко псуються і небезпечні. Якщо була порушена технологія приготування даної страви, то ми маємо вірогідність швидкого розвитку мікроорганізмів", - розповідає Юрій ДЕМЕНТЬЄВ, завідувач відділення гігієни харчування Тернопільської обласної санепідстанції.

Аби мікроорганізми не потрапили до готової їжі, фахівці радять використовувати окремі кухонні дошки та ножі для нарізання готових страв чи м'ясних виробів і сировини, з якої будете готувати. Та особливо обережним слід бути, коли їсте в закладах громадського харчування. До того ж тепле літо - пора весіль та інших святкувань. На таких подіях страв зазвичай багато і, очевидно, не всі вони щойно приготовані.

Дуже обережно на якихось заходах ми відносимось до використання грибів. Якщо це гриби шампіньйони, закуплені на ринку, або в торгівельній мережі - питань нема, але якщо це якісь гриби,які принесені замовниками з дому - дуже треба бути обережними.

Хоча останні кілька років масових отруєнь в закладах громадського харчування на Тернопільщині не було, медики радять не втрачати пильності і нагадують: неприємні наслідки можуть викликати навіть доброякісні продукти, якщо ними переїдатись. Не варто зловживати влітку й газованими напоями.Особливо не рекомендовано газовані напої дітям та людям з хронічними захворюваннями. Вони взагалі є шкідливими, тому що дають велику нагрузку, особливо на підшлункову залозу, особливо напої з цукрозамінниками. Ліпше пити соки, компоти, негазовану питну воду.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У вівторок (18 грудня) у храмі Воздвиження Чесного Хреста (Надставній церкві) у Тернополі звершиться подячний молебень за об’єднання Українського Православ’я. Його Святості патріарху Філарету співслужитиме духовенство Православної Церкви в Україні. Як повідомляється, у Богослужінні візьмуть участь Президент України Петро Порошенко, керівники обласної та міської влади. Початок – о 13 годині. Нагадуємо, що об'єднавчий собор обрав головою Єдиної помісної цер...
Суспільство
У місті Почаїв, що на Тернопільщині, нещодавно звільнилися усі листоноші. На такий вчинок їх підштовхнули незадовільні умові праці. Кількість робочих годин було скорочено, а відповідно зменшилася не лише зарплатня, але й можливість виконувати свою роботу вчасно. Листоноша Ольга сортує рахунки комунальних платежів. Робочий день у неї, як і в решти її колег, розпочався з 11 год. Та до котрої працюватимуть залежить від приїзду пошти. У передостанній робочий д...
Пригоди
Перед Об’єднавчим собором на Тернопільщині, в селі Винятинці (Заліщицький район) трапився парадоксальний інцидент. Парафіяни досі не можуть оговтатися від того, що відбулося. На очах у дорослих і дітей спалахнув конфлікт між священиками, який вилився у бійку. "На момент, коли все відбулося, я був у лікарні. А моя дружина сама ходила на службу. Стояла в куточку, як отці почали з’ясовувати стосунки, швиденько вибігла та поза церквою помчала додому. Прибігла...
Суспільство
17 грудня постійно діючою робочою групою з організації проведення демонтажів тимчасових споруд, які влаштовані на земельних ділянках комунальної власності без документів, що посвідчують право користування землею, демонтовано обмежувач руху (шлагбаум), розміщений між будинками по вулиці Київська, 5, та вулиці Київська, 11, в місті Тернополі. Демонтаж проведено на виконання рішення виконавчого комітету Тернопільської міської ради від 14.11.2018 року № 868 «П...
Кримінал
У Тернополі не згасає конфлікт на вул. Гайовій, де продовжується боротьба за підприємство. Як повідомили очевидці, сьогодні ввечері там зібралися близько 200 осіб, була штурханина. У п’ятницю поліція повідомляла, що один з підприємців юридично довів, що він новий власник підприємства і конфлікт начебто вичерпано. Втім, виглядає, що працівники фірми та інший власник мають іншу думку і наразі протистояння лише загострюється. Нагадаємо, заява в поліцію про те...
Суспільство
ДТП трапилась 17 грудня, близько 16.00, на межі Тернопільської та Хмельницької областей. Один із автомобілів опинився в кюветі.  Як повідомляє "20 хвилин", чи є потерпілі, наразі невідомо. У соцмережі тернополянин Ігор Василів опублікував відео з місця події.  Наразі очікується офіційний коментар від поліції. Подробиці аварії з'ясовуються.  Нагадуємо, що 16 грудня у Теребовлянському районі перекинулася вантажівка: внаслідок ДТП загинула одна людина.
Кримінал
10 грудня о 14.40 в місті Підгайці по вул. Майдан Незалежності, 5, в шестиквартирному двохповерховому житловому будинку було виявлено тіла двох осіб без ознак життя. Працівники Підгаєцького ВП Бережанського ВП ГУ НП в Тернопільській області було встановлено, що загиблими є громадянка 1982 р.н., місцева мешканка, власниця квартири, та громадянин 1972 р.н., мешканець м. Городенка Івано-Франківської області, ймовірно квартировинаймач. Як інформує "Терноград",...
Кримінал
У Львові правоохоронці повідомили про підозру зловмиснику, причетному до розбійного нападу на іноземця. Троє його спільників поліцейські затримали раніше і зараз вони відбувають покарання.  В Галицький відділ поліції 17 березня звернувся 35-річний громадянин Сирії, який навчається в одному із одеських вищих навчальних закладів. За словами іноземця, який приїхав у Львів з туристичною метою, напередодні близько 23.30 на розі вулиць Чупринки та Бандери його п...
Пригоди
Священик з Лановецького ройону, Олексій Філюк розповів у спільноті на Фейсбуці, як отримав  від мишеня подарунок до Святого Миколая. "Історія життя))) В мене у жовтні мишка вкрала 500 гривень і знаєте спочатку мені було шкода тих гривень бо то третя частина Шушковецької зарплати, але як то кажуть час лікує рани і за цих два місяці я вже про ті гривні забувся, а мишка тиждень тому відійшла в ліпші світи..... Но сьогодні прийшовши з храму і прибираючи в домі...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!