Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував
Суспільство
Проект рішення "Про затвердження договору про міжбюджетний трансферт на 2018 рік" з’явився на сайті Тернопільської міської ради.  Автор документу – начальник міського управління освіти Ольга Похиляк. Як повідомляє "Терен", проект, поданий на 28-му сесію, є прецедентом. Досі платити за  дітей, які ходять у тернопільські садочки, погоджувалися лише керівники сусідніх із обласним центром громад і районів. При чому, вони передбачали міжбюджетний трансферт на...
Суспільство
Роботи з облаштування вулиці Чорнового у Тернополі ще не завершились, як в соцмережах деякі дописувачі уже критикують такий дизайн.  Зокрема, Наталія Еталон написала у Фейсбуці, що не розуміє для чого зменшили вулицю, збільшивши тротуар. До цього ж, не передбачили місць для паркування автівок. «Можливо я неправа і багато хто не погодиться з моєю думкою!!! Але скажіть, коли усі міста думають як розвантажити вулиці міста і про місця для паркування...в нас ге...
Суспільство
В села Іване-Пусте (Борщівський район) масове отруєння населення. До медичного закладу із симптомами запаморочення і нудоти звернулося близько 200 людей. Проблеми зі здоров'ям почалися після кроплення орендованих агрофірмою полів із літака. На місце події оперативно виїхала група спеціалістів з Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області. Уже на місці спеціалісти Управління фітосанітарної безпеки та Управління державного нагляду за д...
Суспільство
19 вересня мешканця Копиченець, що на Тернопільшині, зайшов у супермаркет відомої мережі, аби придбати борошна. Та вдома виявив, що разом із борошном у пакунку вже заготовлена і "начинка". На своїй сторінці у мережі Фейсбук Валерій Волощак опублікував допис, додавши фото і відео зіпсованого товару: "Сьогодні в магазині "Рукавичка"(в центрі) купили муку торгової марки "БОГУМИЛА"- 1кг. Коли вдома відкрили - були в шоці.......там лазили хробаки та комахи. Пов...
Суспільство
Відомий тернопільський телеведучий неодноразово повідомляв через соцмережі як саме допомагає і військовим, і дітям. Днями він написав на своїй офіційній сторінці у Фейсбуці, на що витратив свій останній гонорар за озвучення героя Нестора, в одному з мультфільмів. «Від моменту першої озвучки мультиплікаційного героя я взяв собі за правило, що усі гонорари за озвучку мультиків я буду спрямовувати на допомогу діткам. Бо дітки дивляться мультики, я озвучую мул...
Пригоди
У Тернополі, біля Надставної церкви  зіткнулись одразу чотири автомобілі. Зараз на цій ділянці дороги сильно ускладнений рух. Утворились великі затори. Учасники ДТП очікують на прибуття патрульної поліції.
Пригоди
20 вересня о 13:38 поблизу села Пальчинці Підволочиського району, під час збирання сої, виникла пожежа комбайна John Deere 9780I CTS. Внаслідок пожежі вогнем пошкоджено елементи молотильного барабана та підбарабання зернозбирального комбайна John Deere 9780I CTS, повідомляє прес-служба ДСНС в Тернопільській області. Пожежу ліквідовано черговими караулами 21 ДПРЧ Управління та МПК с. Кошляки. Під час гасіння пожежі врятовано даний комбайн та матеріальних ці...
Суспільство
Другий випадок небезпечного інфекційного захворювання зареєструвано на Тернопільщині. Малярією занедужала громадянка Нігерії Дауда Аміна ІКО. Жінка навчається в Тернополі вже другий рік. Приїхала сюди вона разом із чоловіком. Як повідомляє "ТТБ", за словами професора кафедри інфекційних хвороб Тернопільського медуніверситету Василя Копчі, малярію у пацієнтки виявили під час комплексного обстеження.  Точно сказати, коли захворіла, вагітна студентка не може....
Кримінал
18 тисяч гривень зникло з банківської картки жителя Тернополя після того, як йому зателефонував нібито працівник фінансової установи. Правоохоронці вкотре застерігають краян: не розголошуйте нікому та за жодних обставин персональні дані «електронного гаманця», повідомляє прес-служба ГУ НП в Тернопільській області. Аферисти, телефонуючи на мобільний, представляються працівниками банку і лякають людей, що їх картка заблокована або з неї намагаються зняти ко...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!