Ціни б'ють рекорди: у скільки обійдеться тернополянам звичайний салат?

Деякі ні овочі на ринку вартують більше, ніж заморські фрукти. Згідно з даними Головного управління статистики, у травні овочі в України  зросли в ціні на понад 10%.  Усі рекорди побила морква, бо подорожчала аж на 80-100%. Замість 9-11 гривень за кілограм тепер доводиться платити від 20- 26 гривень.

Причин, кажуть аграрії, кілька.  Перша, ранні приморозки. Моркву просто не встигли зібрати з полів у жовтні. Друга — пізня весна. Відповідно не встигли визріти ні рання морква, ні буряк.

На Тернопільському міському ринку кілограм пізньої моркви можна придбати за 10 грн, а ось ранньої — за 26 грн. Що ж до буряка, то кілограм раннього обійдеться вам у 18-25 грн., а пізнього — в 4 грн. Щодо решти овочі, то, зазначає статистик ринку Наталя Гузій, найдорожчі поки що баклажани — в середньому 65 грн за кг та часник — від 60 до 70 грн за кг. Молоду картоплю можна знайти за 6-9 грн за кг , пізню — за 2 грн. Кілограм помідорів в середньому нині на ринку вартує від 12 грн до 19.50 грн., огірків — від 6 до 8 грн., редиски — 10 грн., перцю — 38 грн., цибулі зеленої — 20 грн., кропу — 40 грн., петрушки — 30 грн., салати — 50 грн. Кілограм ранньої білокачанної капусти коштує в середньому 5.50 грн., цвітної — 25 грн., пекінської — 20 грн. Доволі дешеві кабачки — від 5 до 8 грн за кілограм.

TopNews спробував підрахувати  в скільки обійдеться тернопільській господині звичайнісінький салат з ранніх овочів для сім'ї з трьох людей. Взяли ми по 50 -150 г, залежності від продукту, помідорів, огірків, редиски, зеленої цибулі, кропу, петрушки, салати. Підбили ціни й вийшло, що добротна порція такого салату (для однієї людини) обійдеться щонайменше в 20 грн. (коли заправляти олією, коли ж сметаною — то всю 21 грн.).

Отож, для того, щоб повечеряти більш-менш щедрим вітамінним салатом зі свіжих ранніх овочів сім'ї з трьох чоловік доведеться викласти усі 60 грн. (коли заправляти салат сметаною, то й усі 62 грн). Звісно, мало хто собі дозволяє часто таке задоволення. Зменшує порцію, намагається чергувати: коли є редиска — не треба помідорів чи огірків, є кріп — не потрібно петрушки тощо. Нехай на всі ці газдинські “хитрощі” відкинемо половину ціни. Економ-варіант обійдеться у щонайменше 30 грн.