Як правильно харчуватися восени – поради тернопільських дієтологів

Свіжі осінні дари є найкориснішими помічниками нашому організму. Золота осінь – чи не найсприятливіший час, щоб по максимуму запастись вітамінами та іншими корисними речовинами.

Від того, як ви будете харчуватись восени, залежатиме самопочуття взимку. Тому слід правильно скласти раціон, щоб зберегти хороше здоров'я на довгий час.

– Як із користю для здоров’я та без шкоди для фігури харчуватися в цю пору року? – запитує тернополянка Людмила Хуторна. – Маса овочів і фруктів, важка вуглеводна їжа, м’ясні страви додають зайві кілограми. Я помітила, що саме восени, а не взимку я набираю додаткову вагу.

Які ж основні закони харчування восени? Як пояснює лікар-дієтолог Наталія Суслова, вони не дуже відрізняються від літніх. Налягати на овочі та фрукти – основне правило. Причому вживати їх можна у будь-якому вигляді – пюре, овочевих рагу, додавати до основних страв, робити салати, готувати компоти тощо, пише 20 хвилин

– Осінь – благодатна пора, аби їсти велику кількість фруктів та овочів, насичених сонцем, – говорить вона. – Ці продукти багаті на клітковину, містять велику кількість вітамінів та поживних речовин. Нині можна споживати овочі, вирощені у природних умовах. Натуральні, без хімії. Тому потрібно робити запаси.

За словами дієтолога, протягом дня потрібно з’їдати кілограм овочів у різному вигляді плюс 500-600 грамів фруктів.

- Варто налягати на них по повній, - наголошує пані Наталія. - Зараз якраз той сезон, коли можна максимально подбати про своє здоров’я. Харчування восени повинно бути не менш багатим, ніж в інші пори року.

Найкраще, якщо щодня буде п’ять прийомів їжі. Перерва між ними не повинна перевищувати чотирьох годин.

- Снідати потрібно обов’язково, - каже лікар. – Збалансована їжа вранці сприяє продуктивній роботі всього організму. Важливо не тільки правильно підбирати продукти на сніданок, а й дотримуватися режиму. Снідати краще стравами, які багаті на вуглеводи. Чудовим варіантом будуть каші, до яких можна додавати фрукти та горіхи. В інші пори року, коли свіжих фруктів уже немає, - сухофрукти. Щоб підсолодити кашу, замість цукру додайте до неї ложку меду.

У проміжку між сніданком й обідом слід влаштувати собі легкий перекус – з’їсти якийсь фрукт (краще – яблуко) або випити кефір чи йогурт. Зробити це потрібно, щоб не відчувати голоду і щоб не виникало втоми протягом дня.

Наталія Суслова допомагає розвіяти міф про споживання одразу трьох страв на обід. Щоб не набрати надлишкової ваги, можна з’їсти всього потрохи.

- Краще хай це буде перша страва і шматочок якогось м’яса, аніж перша, друга з м'ясом і компот, - зауважує вона. - Можна також з’їсти салат з другою стравою. Це вже кому як подобається. Але переїдати у жодному разі не можна. Ми ж пам’ятаємо, що до вечері будемо їсти ще раз – у рамках перекусу. Та аксіома незмінна: обідати треба обов’язково.

– На вечерю можна з’їсти салатик і шматочок м’яса, - підсумовує лікар. - Якщо вам дуже хочеться поїсти пізніше, апетит можна заспокоїти склянкою кефіру чи яблуком.

Оскільки саме восени починається сезон вірусних захворювань, на що варто зробити основний акцент, аби виробити міцний імунітет?

Наталія Суслова рекомендує включити у раціон цибулю, лимон і цитрусові. Вони стануть чудовими помічниками у боротьбі з респіраторними інфекціями.

Що стосується вживання комплексу вітамінів, то наразі у них немає гострої необхідності. Адже ми ще з літа отримали комплекс поживних речовин.

- Як не крути, а природні вітаміни завжди кращі, - говорить дієтолог. - Що може бути ліпше, ніж те, що дала нам матінка-природа?

Харчування восени поради тернопільських дієтологів
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі

Культура
Традиційним давнім головним убором лемкинь центральної і східної частини Лемківщини був білий «фацелик». Його вдягали заміжні жінки поверх очіпка.Про це розповідають у Музейному комплексі «Лемківське село», пишуть Тернополяни.«Фацелик наприкінці XIX ст. робили з білої, «крамської», тобто купованої тканини. Щоб він гарно тримався на голові, його сильно накрохмалювали, пов’язували так, аби по обидва боки голови творилися віяла. Спина була закрита фацеликом....
Кримінал
Після скандалу з тортурами і зґвалтуванням у Кагарлику повністю скоротили штат місцевого райвідділу поліції. При цьому в МВС посилаються на те, що тортури є в поліції кожної країни. Про це на нараді глав силових відомств щодо проблеми тортур в поліції заявив заступник голови Національної поліції Максим Цуцкірідзе, передає кореспондент РБК-Україна. За його словами, Національна поліція оперативно відреагувала на тортури і зґвалтування у Кагарлику. "Чотири сп...
Пригоди
П'ятнадцять років тому Іванна та Юрій Мельники з Ворвулинців Заліщицького району подалися на заробітки в Італію. Там вони працювали у господарстві, де вирощують зелень. Повернувшись в Україну, подружжя вирішило скористатися набутим досвідом і на власному городі почали культивувати руколу та шпинат.УДОМА НАЙКРАЩЕ– На цю справу ми зважилися не одразу, – розповідає пані Іванна. – Нам дуже хотілося працювати, але не на когось – вистачило цього в Італії. Спочат...
Кримінал
Молода 19-річна мати з Кривого Рогу, яка викинулася з четвертого поверху лікарні після пологів, зробила це не задля самогубства. Насправді вона нібито хотіла втекти з медустанови. Як повідомили в програмі “Надзвичайні новини” на телеканалі ICTV, перед загибеллю дівчина по телефону обговорювала свою втечу від лікарів, проте не прорахувала, що палата розташована на четвертому поверсі, пише Rezonans. За словами медиків, породілля часто виходила палити, а післ...
Спорт
Сьогодні, 4 червня стало достеменно відомо, коли ж на Тернопільщині нарешті відновлять фтбольний сезон.  На нараді представників команд вищої і першої ліг було прийнято рішення розпочати аматорські футбольні змагання на Тернопільщині 14 червня, повідомляє АФТ. Орієнтовно в чемпіонаті області змагатимуться понад два десятки команд, розділених на дві ліги – вищу і першу. За попереднім складом учасників до вищої ліги будуть включені такі команди: “Агрон” (В....
Суспільство
Поліція може притягнути до відповідальності президента України Володимира Зеленського і посадовців, які разом із ним відвідували кав’ярню в Хмельницькому, через ймовірне порушення правил карантину. Як інформує "ТСН", про це заявив заступник міністра внутрішніх справ Антон Геращенко, коментуючи фото, на якому Зеленський за одним столиком із п’ятьма людьми п’є каву в Хмельницькому."Штраф, ви знаєте, за порушення карантинних норм - 17 тисяч гривень. Але чи ви...
Спорт
Рішення щодо місця проведення фінального матчу Кубку України-2020/2021 виконавчий комітет Української асоціації футболу прийняв на своєму засіданні. Про це пише Терміново, посилаючись на пресслужбу УАФ. Згідно з рішенням, фінал Кубку України-2020/2021 відбудеться в Тернополі, на міському стадіоні, але вже наступного року. Нагадаємо, цьогорічний фінал Кубку мав відбутися у Тернополі, але він пройде у Львові із загальною кількістю учасників до 200 осіб. Йд...
Спорт
За деякими відомостями, тернопільська "Нива" може відмовитися від підвищення в класі, якщо не будуть знайдені додаткові джерела фінансування. Коштів у найсильнішої команди групи "А" другої ліги катастрофічно не вистачає. Керівники "жовто-зелених" ще не визначилися з подальшою стратегією клубу. - 5 червня має відбутися зустріч керівництва "Ниви" з потенційними інвесторами, тільки після неї можна буде говорити про те, в якому напрямку ми будемо рухатися, - з...
Спорт
Біатлонна база у Підгородньому і скандал довкола. Чемпіон світу з біатлону Дмитро Підручний приїхав у Тернопіль, бо обурений плітками, які вирують довкола комплексу. Мовляв, директор хоче привласнити майно бази. Спортсмен розповідає, для усіх тих, хто з дитинства тут займався – різниця в умовах відчутна. Саме через те, що тренується Дмитро на базі закладу, як ніхто знає, що і за чиї гроші придбано чи облаштовано. До прикладу, каже, що 30 нових установок ку...