У Теребовлянській громаді на Тернопільщині встановили вражаючий світовий рекорд із приготування бограчу. Тут одночасно зварили цілих 3 тонни 140 літрів цієї смачної страви.
Про це повідомила Лана Вєтрова, керівниця Національного реєстру рекордів України.
Рекорд Закарпаття побито
Раніше найбільшу кількість бограчу одночасно приготували в Закарпатті, в Косино, у 2015 році. Тоді рекорд становив 2 тонни 850 літрів. Тепер же результат Теребовлянської громади перевищив попередній показник майже на 300 літрів, пише Суспільне. Сертифікат про встановлення світового рекорду «Найбільший об'єм бограча» вручили ініціатору рекорду Андрію Балабуху.
Скільки продуктів пішло на рекордний казан
Андрій Балабух зазначив, що таку величезну кількість бограчу йому ще ніколи не доводилося готувати. Для цієї рекордної страви використали близько 600 кілограмів різного м'яса — яловичини та свинини, а також 100 кілограмів сала.
Крім того, для приготування бограчу знадобилося:
- 500 кг картоплі;
- 100 кг моркви;
- 160 кг цибулі;
- 100 кг червоного перцю;
- зелень та інші інгредієнти.
За попередніми підрахунками, з цього рекордного обсягу мало вийти понад 7 тисяч порцій бограчу.
Інгредієнти готували всю ніч
Підготовка до встановлення рекорду виявилася не менш вражаючою, ніж саме приготування страви. У процесі взяли участь понад 20 людей. Одна з помічниць, Орися Андрієвська, поділилася, що працювати довелося фактично всю ніч. Люди чистили, нарізали та готували величезну кількість продуктів, необхідних для цього рекордного бограчу.
Рекорд був зафіксований за спеціальною процедурою
Перед тим, як оголосити результати, представник Національного реєстру рекордів України провів усі необхідні заміри. Лана Вєтрова, після перевірки, оголосила офіційний результат — 3 тонни 140 літрів, що стало новим світовим рекордом за найбільшим об'ємом бограчу.
Вона зазначила, що для підтвердження рекорду кожен інгредієнт був зафіксований на відео та зважений, а також було зафіксовано час приготування. Після вручення сертифіката учасникам та гостям заходу запропонували скуштувати цю рекордну страву.
Таким чином, Тернопільщина встановила світовий рекорд, приготувавши найбільший об'єм бограчу — 3 тонни 140 літрів.