Пиріг з капустою на кефірі — простий варіант домашньої випічки, для якого не потрібно довго вимішувати тісто.
Як повідомляє "РадіоТрек", начинка виходить соковитою, а пиріг — м’яким і рум’яним.
Інгредієнти
Для тіста:
- кефір — 300 мл;
- яйця — 3 шт.;
- сода — ½ ч. л.;
- сіль — ½ ч. л.;
- борошно — 200 г;
- олія — 4 ст. л.;
- кунжут — для посипання.
Для начинки:
- капуста — ½ головки;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- сіль і перець — за смаком.
Як приготувати
- 1. Цибулю та моркву нарізати й обсмажити до м’якості. Додати нашатковану капусту, посолити, поперчити та тушкувати до готовності.
- 2. Для тіста у миску налити кефір, додати яйця, сіль, соду, борошно та олію. Перемішати до однорідної консистенції.
- 3. Форму для випікання застелити пергаментом.
- 4. Вилити у форму половину тіста. Зверху рівномірно викласти капустяну начинку та залити рештою тіста.
- 5. Посипати пиріг кунжутом.
- 6. Випікати у розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин на середньому рівні.Готовий пиріг трохи охолодити, нарізати порційними шматочками та подавати до столу.