"Казковий яблучний пиріг за рецептом 1894 року": справжнє кулінарне диво не залишить байдужим жодного гостя

17:17, 23 вересня р.
Суспільство

Українцям радять приготувати пиріг з яблуками, який смакуватиме з чаєм. Рецептом поділилися на сайті "Смачні рецепти домашніх страв".

Як повідомляє "Бульвар", у описі рецепта вказали, що він відомий ще з 1894 року.

"Пиріг виходить м’яким, соковитим усередині та з апетитною рум’яною скоринкою. А під час випікання кухня наповнюється неймовірним ароматом яблук і ванілі", – зазначили автори.

Інгредієнти:

  • три-чотири середні яблука;
  • три яйця;
  • 150 г цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 180 г пшеничного борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • дрібка солі;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • ½–1 ч. л. кориці;
  • трохи цукрової пудри для подавання.

Приготування:

  • Яблука помийте, видаліть серцевину й наріжте тонкими скибочками. За бажанням шкірку можна залишити.
  • Яйця збийте із цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси. Додайте розтоплене, але не гаряче вершкове масло й перемішайте.
  • Просійте борошно разом із розпушувачем і дрібкою солі. Поступово введіть у яєчну суміш.
  • Перемішайте до однорідності. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть приблизно половину тіста, зверху розподіліть яблука і присипте їх корицею. Залийте рештою тіста.
  • Кілька скибочок яблука можна залишити для прикрашання зверху. Поставте пиріг у попередньо розігріту до 180°C духовку приблизно на 35–45 хв.
  • Готовність перевірте дерев’яною шпажкою – вона має виходити з тіста сухою. Дайте пирогу трохи охолонути і присипте цукровою пудрою.

Особливо цей пиріг смакує теплим із чашкою чаю або кави.

Пиріг рецепт