Хочеться чогось солодкого до чаю, але не хочеться довго стояти на кухні? Спробуйте приготувати ароматні вівсяні кекси з яблуками та горіхами. Тісто готується буквально за кілька хвилин, а для його основи не потрібне біле борошно.
Кекси виходять ніжними, ароматними та з приємним яблучно-горіховим смаком. А ще це чудовий варіант домашнього перекусу.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці довгої варки - 200 г;
- яблука - 3 середні;
- яйця - 3 шт.;
- цукрозамінник - за смаком;
- розпушувач - 1 ч. л.;
- горіхова суміш із родзинками - 100 г.
Приготування:
Яблука помийте, видаліть серцевину та наріжте шматочками. Шкірку за бажанням можна залишити.
Перекладіть яблука у блендер, додайте яйця та перебийте до однорідної маси.
Додайте вівсяні пластівці, цукрозамінник і розпушувач. Перемішайте та залиште на 5–10 хвилин, щоб пластівці трохи набухли.
Після цього додайте частину горіхової суміші з родзинками та ще раз перемішайте.
Розкладіть тісто у форми для кексів. Зверху посипте рештою горіхів.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 30 хвилин.
Готовим кексам дайте трохи охолонути - і можна подавати до чаю або кави.