User views view_news rubric_id news_rubric_id 3

Ймовірним фактором передачі гострих кишкових інфекцій у Тернополі є вулична їжа

Ймовірним фактором передачі випадків гострих кишкових інфекцій у Тернополі є шаурма, придбана в торговельній мережі міста, - такі результати досліджень фахівців Тернопільського обласного лабораторного центру МОЗ України.

«Сьогодні на вулицях на кожному кроці встановлені торгівельні кіоски, автопричіпи з виготовлення їжі швидкого приготування (шаурма, гамбургери, паніні, хот-доги та ін.). Здавалось би зручно, адже швидка гаряча їжа готується протягом кількох хвилин. Та й тут ви бачите весь процес. Так, де ж прихована небезпека придбання неякісної та небезпечної продукції? Слід задуматися, чи є у таких закладах умови для приготування їжі швидкого приготування. Адже торгівельні заклади не підключені до мереж водопостачання та каналізування, приготування такої їжі здійснюється з порушенням поточності технологічного процесу при недостатньому наборі приміщень, технологічного та холодильного обладнання, інвентаря, а також недотриманні умов миття торгівельного обладнання. Та й невідомо чи продавці проходять медогляд, чи дотримуються правил особистої гігієни. А як щодо  безпечності продуктів, які використовують для її приготування.

Отже, їсти чи не їсти вуличну їжу вирішує кожен з нас. В межах сьогоднішніх повноважень спеціалісти ДУ «Тернопільський ОЛЦ МОЗ України» лише під час епідрозслідування випадків ГКІ здійснюють відбір продукції для проведення лабораторних досліджень на відповідність її вимогам нормативно-технічної документації з метою встановлення ймовірного джерела інфекції. За їх результатами інформуються зацікавлені служби.

З метою профілактики кишкових інфекцій, особливо у літній період, надаємо наступні рекомендації населенню:

 - не купувати харчові продукти в місцях стихійної торгівлі, а в торгівельній мережі, звертати увагу на кінцеві терміни придатності;

 - не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо), а питну воду в герметично упакованих ємкостях або з централізованих джерел водопостачання;

 - не купатись в брудній стоячій воді, а лише у спеціально відведених місцях (облаштованих пляжах) або місцях для відпочинку. Під час купання у відкритих водоймах (річка, озеро, ставок і т. д.) намагайтеся не ковтати воду;

 - дотримуватися умов приготування страв, особливо це стосується м’ясних страв та страв з яєць. Тільки достатня термічна обробка продуктів може запобігти виникненню захворювання. Не допускайте контакту між сирими і готовими харчовими продуктами, адже зараження може відбутися внаслідок прямого доторкання (наприклад, коли сира тушка птиці лежить поруч з вареною), так і опосередковано (через ніж, коли різали сире м'ясо, а потім варене). Тому необхідно мати окремі розроблювальні дошки для обробки сирого м’яса та риби, сирих овочів, для вареного м’яса та риби, для хліба;

 - дотримуватись умов зберігання швидкопсувних продуктів (в холодильнику при температурі  від +2 град. С до +6 град. С);

 - обов’язково мити руки перед приготуванням їжі та перед її вживанням, а також після кожного відвідування туалету;

 - при вживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити проточною водою із крану. При споживанні дітьми – обдати окропом;

 - готувати їжу безпосередньо перед її вживанням, обмежити приготування багатокомпонентних страв, особливо салатів, заправлених майонезом.

При виникненні перших ознак захворювання (слабкість, головний біль, відсутність апетиту, підвищення температури тіла, нудота, блювання, болі в животі, рідкі випорожнення) обов’язково звертайтеся до лікаря», - повідомляє лікар з гігієни харчування Тернопільського обласного лабораторного центру МОЗ України Ольга Білинська.

Тернопіль кишкові_інфекції вулична_їжа
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Викладення
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Близько 5 місяців у пошуках матеріалу для картин, 4 дні майже без сну та перепочинку. Все для того, щоб "Виставка номер три" була готова. Андрій Палій презентував у Тернополі незвичні картини. З 2016 митець збирає пластик, з якого створює візуальні образи. Показує Тернопіль1. "Саме ця серія з пакетів, я їх збираю, сортую, мию і сушу, а потім феном або праскою  їх спаюю в одне ціле. Я роблю каркас, натягую полотно і спаюю. Чорний колір –  це сміттєві пакети...
Суспільство
Красу української природи та орнаменти-символи «передає» на тканину за допомогою мікровишивки талановита мешканка Заліщиків, що на Тернопільщині, Тетяна Скакун. Пишуть Тернополяни. Один раз спробувавши оформити прикрасу мікровишивкою, пані Тетяні настільки полюбилась ця непроста техніка вишивання, що жінка не змогла від неї відмовитися. З кожним днем з-під рук умілиці виходили нові й нові вишиті прикраси – кулони, персні, брошки, сережки та інші. Як розпов...
Спорт
Тернопільські спортсмени б'ють на сполох: спортивна база "Динамо" у жахливому стані та потребує реконструкції. На території бази на вулиці Білецькій є кілька спортивних майданчиків та гімнастичне містечко, де займаються працівники та військовослужбовці правоохоронних органів, рятувальних та інших спецслужб. Люди переконані, якщо знайти інвестора та реконструювати територію, то спорткомплекс має можливість отримати статус бази олімпійської підготовки. Розп...
Політика
22 лютого попрощатися із солдатом прийшли сотні чортківчан. На території Катедрального Собору Верховних Апостолів Петра і Павла Преосвящений Владика Дмитро Григорак Бучацької УГКЦ та всечесні отці різних конфесій відправили поминальну панахиду за упокій душі спочилого солдата. Після поминальної панахиди траурний кортеж вирушив до рідної домівки солдата в село Васильків. На очах чортківчан бриніли сльози, а вздовж доріг горіли запалені лампадки та лежали кв...
Суспільство
Тернополянин Юрій Волянюк створює унікальні подарункові листівки, а також  ілюстрації до них, які стали просто невід’ємною частиною будь-якого подарунку.  Листівки користуються популярністю серед українців. Теми незвичні, ілюстрації дивують, але однозначно привертають увагу. Сам майстер розповідає, вже рік займається ілюстраціями. Має відповідний фах – вчився на графічного дизайнера. Процес ілюстрування не такий вже і простий. Юрій привідкриває завісу виро...
Суспільство
Хороша новина для пенсіонерів Тернопільщини: в уряді заговорили про підвищення пенсій тим, хто мав малі зарплати в часи СРСР. Як інформують "Тернополяни", про це повідомив міністр соціальної політики України Андрій Рева. "Є ті, у кого страховий стаж повний, але пенсії низькі через те, що вони в радянський час отримали досить низьку заробітну плату. Наприклад, колгоспники, працівники дошкільних закладів, вихователі, санітарки в лікарнях – у них завжди була...
Суспільство
Адміністрація, професорсько-викладацький колектив, студенти Тернопільського національного економічного університету глибоко сумують з приводу передчасної смерті старшого викладача кафедри міжнародних економічних відносин навчально-наукового інституту  ім. Б.Д. Гаврилишина Куриляка Євгенія Юрійовича. Як повідомляє прес-центр Тернопільського економічного університету, трагедія  сталася 22 лютого. "...На 30 році обірвалося життя доброї, щирої, світлої, розумн...
Кримінал
Сьогодні (22 лютого) вночі у Тернополі, в одному з дворів на вулиці Куліша горів автомобіль. За попередньою інформацією правоохоронців "Infiniti FX35" підпалили. З місця події вилучили пластикову п'ятилітрову пляшку із залишками речовини. Пожежу загасили, але ремонту авто не підлягає.  Поруч з палаючою іномаркою знаходилися й інші транспортні засоби. В якийсь момент полум'я перекинулося на сусіднє авто, але власник вчасно це помітив і відігнав його.  Поді...
Суспільство
Сьогодні футбольна громадськість Гусятинського району дізналась про сметрь одного з найкращих футболістів ФК “КОЛОС” із с. Старий Нижбірок Іван Голич 1992 року народження. “Висловлюємо щирі співчуття сім’ї талановитого гравця. Іван жив, радів світу, людям, які оточували його. У скорботі низько схиляємо голову, молимося за упокій його душі. Віримо, що Всемилостивий Господь прийме його світлу та щиру душу в Царство Небесне. Вічна і світла пам’ять йому”, – йд...
Відповідальний за розділ
Наталія Наконечна
Журналісти сайту 0352.ua до ваших послуг.
Пишіть нам, телефонуйте, повідомляйте про міські новини та події - ми сподіваємося, що з Вашою допомогою городяни дізнаються про життя Тернополя більше.

Разом з Вами ми зробимо наше місто кращим!