Унікальні супи тернопільського подружжя музикантів продовжують дивувати Словаччину (ФОТО+ВІДЕО)

У 2013-му році подружжя тернопільських музикантів (Сергій Гаврилко і Наталія Баран) приїхало у Словаччину грати в оркестрі Оперного театру в Кошицях.

Минуло три роки, і вони зажадали рухатися далі, то ж відкрили тут заклад здорової їжі "Супкультура". Можливість скуштувати унікальний суп із їстівного кухлика тепер приваблює у це місто туристів навіть із Братислави. А також із інших країн ЄС.

"Супкультура" знаходиться недалеко від туристичного центру, в непримітному місці. Проте там завжди повно відвідувачів. 

​Як повідомляє "Радіо Свобода", Наталя і Сергій познайомились ще у Тернополі під час навчання в музичному училищі. Згодом обоє продовжили отримувати освіту в Києві. Сергій грає на валторні, а Наталя – на скрипці. Коли з’явилась можливість спробувати себе у конкурсі на роботу в оркестрі в Кошицях, Сергій і Наталя не вагаючись скористалися нею. І отримали роботу. 

Концепція "Супкультури" полягає у тому, що це вегетаріанський заклад. ти П'ється супчик, а кухлик з'їдається, то ж не виникає потреби в пластику. Упаковки (для кухликів) – екологічні, за 90 днів розкладаються в землі. Для дітей дають дерев’яні ложечки.

"Ми збільшуємо кількість рецептів і намагаємось робити новинки що два тижні. Але багато людей дзвонять чи мені через соцмережі пишуть: "Який сьогодні суп?", їм це цікаво, і приходять саме на суп дня", – розповідає Наталя. - "Ми робили конкурс в соцмережах на найкращий рецепт супу. Ідея така: який виберуть люди, такий і приготуємо. Виграв специфічний суп – гороховий із мигдалем і з мигдалевою олією. Він у нас найдорожчий. І люди дуже його хочуть, бо це щось таке, чого немає ніде, і їм це подобається".

Подружжя ділиться спогадами:

"Люди приходили брати суп, а ми запитуємо, до якого вам кухлика (маємо декілька на вибір), а клієнт не розуміє: а як це, а що це?"

Але тепер багатьох клієнтів господарі уже знають особисто, і навіть те, який суп вони сьогодні хочуть. Працівники – усі словаки. Знайшли перших людей через інтернет завдяки оголошенню. Шеф-кухар Лукаш – музикант, бас-гітарист, дуже відомий у Словаччині. Буває так, що він зранку варить, до обіду готує супи, а ввечері усі разом йдуть до Лукаша на концерт.

"Буває таке, що приходять двічі на день – на сніданок і на вечерю. Це мене дивує дуже, але я вдячна тим людям, що їм смакує наш суп", – розповідає Наталя. І ділиться ще однією історією: "Одного дня прийшла бабуся з дідусем, купили суп і пішли. І ось помічаю, що бабуся повертається назад. Одразу думаєш, що щось сталось, вона ж бо тільки пішла і не встигла ще з’їсти свій суп. І перебираєш варіанти, що не так. А вона говорить, що прийшла, аби сказати, що це дуже смачно, і вона буде своїм знайомим радити сюди прийти".

Був один випадок, який дуже запам’ятався і Наталі, і Сергієві. До "Супкультури" приходив клієнт їсти суп, він тихий і скромний, і не дуже любить говорити. А ось одного разу він просто каже до Сергія: "У вашому закладі відчувається любов".

​Багато людей запитують, чи цей бізнес із Заходу, чи з Америки – і дивуються, що це українська ідея. І їм цікавий такий задум. Хоча Наталя і Сергій працюють за кордоном, але популяризують українське – усюди говорять, що з України.

Подружжя музикантів бізнес Словаччина
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Карантин для українців, які прибули з Китаю, не є необхідним у боротьбі з коронавірусом. Про це поінформував в.о. гендиректора Центру громадського здоров’я (ЦГЗ) Ігор Кузін під час пресбрифінгу «Ситуація з поширенням вірусу 2019-nCoV у світі та рекомендації для населення Україні», повідомляє кореспондент Укрінформу. “Карантин або ізоляція пасажирів не приводить до підвищення ефективності виявлення як нових випадків, так і до стримування поширення епідемії....
Суспільство
Такі заняття допомагають артилеристам щоразу підвищувати свій рівень і готовність до війни за будь-яких умов. Військовослужбовці демонструють вмілі та злагоджені дії та за будь-якої погоди зможуть дати відсіч ворогу, – розповідає зз прес-офіцер Юрій Кульпа. Артилеристи удосконалюють навички на заняттях із розвідувальної та спеціальної підготовки. «Армійці відпрацьовують елементи військової топографії, здійснюють орієнтування в напрямку бойової розвідувальн...
Кримінал
За грабіж, розбій та зґвалтування жінки у Білій Церкві поліція затримала зловмисників, повідомляє поліція Київської області. Двоє невідомих осіб напали на перехожу пізно ввечері на безлюдній вулиці. Один з них наніс кілька ударів ножем жінці у груди і, скориставшись її безпорадним станом, зґвалтував. Інший – спостерігав збоку, потім забрав у потерпілої мобільний телефон. Після чого вони зникли у невідомому напрямку. Поранена жінка, яка мешкала неподалік,...
Суспільство
Тиждень недоспаних ночей заради щасливого майбутнього дитини. Печиво, десерти та інші смаколики готували жителі селища Дружба, аби допомогти 13-річному Артему Сілецькому. Вони організували благодійний ярмарок, пригощали тернополян, та збирали кошти на лікування хлопця. Деталі у сюжеті Інтб
Суспільство
В Україні 19 лютого стартує Національна платформа примирення і єдності, покликана розпочати продуктивний і мирний діалог по обидві сторони розмежування на Донбасі. Про це 17 лютого у Facebook повідомив радник секретаря РНБО з питань реінтеграції та відновлення Донбасу Сергій Сивохо, пишу Укрінформ. "19 лютого – старт Національної платформи примирення та єдності. Наше завдання – "наводити мости". Менше слів — більше справ", - наголосив радник. Він зазначив,...
Суспільство
Молодим тернопільським батькам уряд полегшує життя, запроваджуючи сервіс "єМалятко". Зокрема, це є сукупність послуг, що позбавить їх  відвідин 11 установ, заповнення 37 документів, витрати 30 годин на ці відвідини та оформлення. Про це написав міністр цифрової трансформації України Михайло Федоров на своїй сторінці у Facebook. "Скориставшись цією послугою, батьки немовляти звільняють купу часу та сил від не дуже приємних і обтяжливих відвідин державних ор...
Суспільство
Сьогодні, 18 лютого у Микулинцях на Тернопільщині відбудеться сесія сільської ради, на якій питання про начебто приїзд сотні евакуйованих із Китаю людей, пише Сорока. Мешканці Тернопільщини вкрай стурбовані інформаціє з місцевих ЗМІ про те, що в caнaторій Медобори, що в cелі Конопківкa біля Микулинець, начебто мaють привезти евaкуйовaних з Китaю людей. Приїжджі, ймовірно, перебуватимуть у санаторії  упродовж 14 днів. За даними Сороки, окрім сесії, в Микули...
Політика
На сайт Тернопільської міської ради здійснили DDoS-атаку. У цьому запевнили на сторінці міської-ради в Фейсбуці.  "Ввечері, 17 лютого 2020 року, на офіційний сайт Тернопільської міської ради https://ternopilcity.gov.ua/ було здійснено DDoS-атаку. За нашою інформацією, атака була пов’язана із публікацією на сайті звернення міського голови Тернополя Сергій Надал щодо недопущення розміщення осіб, евакуйованих з Китаю, в санаторій «Медобори». Звертаємося увагу...
Суспільство
Учора 14.00 мешканці Шкла на Яворівщині Львівської області зібралися біля приміщення селищної ради. Їх стривожила інформація, яка напередодні розійшлася у соцмережах: у санаторій «Шкло» начебто планують поселити на карантин евакуйованих українців з Китаю. Місцеві активісти закликали представників влади вийти до людей і розказати правду, пише LMN. «Вчора приїжджала комісія з Києва. Ходили, дивилися, чи є тут умови для хворих. Умов тут насправді нема, але хт...