П’ють навіть у Японії та США: як сімейна виноробня з Тернопільщини підкорила світовий ринок

На Тернопільщині сімейне захоплення виноградною лозою виросло в сучасне виноробне господарство, відоме й за межами України. Фермерське господарство «Татове вино» з Гусятинської громади не лише виготовляє українське вино, а й виходить зі своєю продукцією на міжнародний ринок.

Історія виноробні почалася у 2010 році. За понад десять років невеликий родинний проєкт перетворився на повноцінне виробництво з власними виноградниками, експериментами з різними сортами та впізнаваним стилем. Про те, чим особливе господарство, як тут вирощують виноград і створюють вино, розповіла виноробка та співвласниця підприємства Оксана Буячок. 

Власні виноградники на Тернопільщині та Одещині

Нині господарство обробляє близько 6 гектарів виноградників на Тернопільщині та ще 5 гектарів в Одеській області. Завдяки власним насадженням винороби контролюють майже кожен етап — від вирощування винограду до розливу готового вина у пляшки.

Асортимент «Татового вина» не обмежується звичними винами. Тут виробляють сухі й ігристі вина, Pet-Nat, а також бурштинові вина — їх створюють, залишаючи виноградний сік надовше контактувати зі шкіркою ягід. Винороби сміливо експериментують із технологіями та смаками, прагнучи надати своїй продукції неповторного характеру.

55 тисяч пляшок на рік і міжнародне визнання

Сьогодні це вже значно більше, ніж невелика сімейна виноробня: щороку господарство випускає близько 55 тисяч пляшок вина. Вина з Гусятинщини знають і за межами України. Продукція господарства здобувала нагороди на престижному міжнародному конкурсі Decanter, а дизайн упаковки отримав міжнародну відзнаку Red Dot Design Award. Нині «Татове вино» експортують до Японії, США та країн Балтії. Як сімейна справа стала відомою за кордоном

Історія господарства — приклад того, як невелика сімейна справа поступово перетворилася на виробництво, про яке знають далеко за межами регіону.

За кожною пляшкою стоять власні виноградники, роки праці, сміливі технологічні експерименти й бажання створювати вино з неповторним характером. «Татове вино» показує, як на Тернопільщині розвивається сучасне виноробство. Продукція місцевих виробників знаходить своїх поціновувачів навіть на віддалених міжнародних ринках.