"Золоті" новорічні салати: експерти порахували, у скільки обійдуться традиційні салати "Олів'є" та "Оселедець під шубою"

Цьогоріч вартість новорічного столу для сім'ї з чотирьох осіб зросте на 43,9%. Меню з традиційних м’ясних та рибних страв, овочів, фруктів та напоїв становитиме 2655 грн.

Вартість страв для новорічного столу порахували у Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки".

Салат "Олів'є" коштуватиме українцям у середньому 281,71 грн, що на майже 42% більше, ніж торік. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса - 115,45 грн за 0,5 кг, а також 6 яєць, які обійдуться у 44,40 грн.

Салат "Оселедець під шубою" коштуватиме 134,66 грн, що на 2,5% дорожче, ніж 2021-го. Найбільшу частину його вартості складе філе оселедця - близько 100 грн за 0,5 кг.

Витрати на м’ясні продукти зросли удвічі: 0,5 кс сирокопченої ковбаси "Салямі" коштуватиме 250 грн, підчеревина копчена - 237 грн, свіже куряче філе - 134,45 грн. Молочні продукти цього року здорожчали на 30,8-52,2%. Наприклад, масло вершкове коштує 65,40 грн, а 300 г твердого сиру 114,17 грн.

Вартість овочів складе в середньому 254,95 грн, що на 37,5 % дорожче, аніж торік. Фрукти обійдуться у 168,92 грн - на 59,7 % дорожче. Кілограм шоколадних цукерків коштуватиме близько 185 грн.

Пляшка вина ігристого "Артемівське" (0,75 л) обійдеться у 140 грн, а безалкогольні напої - понад 100 грн.

Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 280 грн, а 200 г червоної риби - у 245 грн. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 3523,77 грн.