"Цей продукт зробить фарш для котлет ніжним, як пух": проста хитрість за кілька копійок, лайфхак змінює життя кулінарів

 Є один простий секрет, як зробити так, аби котлети вийшли ніжними й легкими, наче "пух". Кулінари поділилися лайфхаком.

Як інформує "РадіоТрек", для початку краще зробити фарш самостійно: перекрутіть куряче філе з цибулею та яблуком – так котлети будуть соковитішими.

Додайте яйце, сіль, перець. А головний інгредієнт, який зробить фарш особливо легким, – це кукурудзяний крохмаль.

Готовий фарш поставте в холодильник на 15 хвилин, сформуйте котлети мокрими руками й обсмажте до скоринки.

Потім накрийте фольгою й допечіть у духовці 30 хвилин при 180 °С. Перед подачею прикрасьте зеленню – страва вийде ідеальною.