Зимовий TikTok-хіт: морозиво, яке народжується просто неба (ВІДЕО)

У TikTok набирає популярності незвичний зимовий спосіб приготування домашнього морозива просто неба. Це не класичне "морозиво зі снігу", а охолодження суміші на снігу — у металевій тарілці, з використанням солі. Саме цей момент і викликає найбільше запитань.

Суть тренду полягає в тому, що вершкову суміш - із жирних вершків, цукрової пудри та згущеного молока - готують просто неба, без морозильної камери. Масу виливають у металеву тарілку і ставлять її прямо в сніг. Але перед цим сніг спеціально посипають сіллю. Саме цей момент і викликає найбільше запитань у глядачів.

Навіщо сіль на снігу

Сіль змушує сніг танути швидше, а під час танення температура навколо різко знижується. У результаті металева тарілка охолоджується сильніше, ніж просто від морозного повітря. Завдяки цьому вершкова суміш починає поступово густіти й перетворюватися на морозиво. Це той самий принцип, за яким раніше виготовляли морозиво вручну, задовго до появи сучасних холодильників.

Процес не швидкий. На відміну від міксера вдома, тут потрібно терпіння: суміш постійно перемішують, роблять паузи, дають тарілці знову охолонути. Саме тому автори відео жартують, що "п’яти хвилин точно замало". Але саме цей неспішний процес і створює атмосферу — особливо коли поруч діти, сніг і зимовий настрій.

Металева тарілка у тренді не випадкова. Вона добре проводить холод, на відміну від пластику чи скла, і дозволяє масі замерзати рівномірно. Тому морозиво виходить кремовим, а не кристалічним.

Популярність цього формату пояснюється просто: він виглядає ефектно, легко повторюється взимку, поєднує кулінарію з елементарною фізикою і створює «вау-ефект» без складних інгредієнтів. Саме тому такі відео активно поширюються в TikTok, Instagram і Facebook, збираючи тисячі коментарів і повторів.