Коли за вікном мороз: рецепт пирога з хурми, що зігріває

Коли за вікном лютий холод - в оселі особливу, теплу атмосферу може створити аромат випічки. Ідеальним для вечірнього, зігріваючого чаювання стане пиріг із хурми.

Інгредієнти:

Тісто:

• Вершкове масло – 120 гр.
• Цукор – 140 г.
• Яйце – 2 шт.
• Мука – 130 гр.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Сіль – щіпка

Начинка:

• Фініки – 1 шт.
• Цукор коричневий – 3 ч. л.
• Кориця – 1 ч.л.

Приготування:

Розітріть м'яке вершкове масло з цукром до пишної кремової текстури, потім вмішайте яйця і поступово всипайте борошно з розпушувачем і щіпкою солі.

Тісто, що вийшло, акуратно розподіліть на дні форми діаметром 24-26 см.

Хурму наріжте скибочками і покладіть зверху тіста. Посипте коричневим цукром і корицею, щоб кожен шматочок просочився ароматом зимових прянощів. Запікайте пиріг у заздалегідь розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте сухою зубочисткою - вона повинна виходити чистою.

У результаті ви отримаєте пиріг з хрусткою скоринкою та соковитою, пряною начинкою, який миттєво привертає увагу запахом та зовнішнім виглядом. Цей зимовий рецепт — маленьке свято для тих, хто любить уподобання, які залишаються в пам'яті надовго.