Ідеальні курячі відбивні: як приготувати ніжно і без зайвих зусиль

Курятина має високу енергетичну цінність, не викликаючи важкості у шлунку, і містить легкозасво.вані протеїна. Саме тому вона підходить для спортивного чи дієтичного харчування і взагалі вважається незамінною для людей, якї дотримуються здорового стилю життя. А крим того, вона просто дуже смачна, особливо, якщо правильно приготована!

Відбивні з курячого філе - жодних складних інгредієнтів і завжди неймовірний, передбачуваний та смачний результат. Розповідаємо, як смажити курячі відбивні, щоб насолоджуватися незабутнім поєднанням смаків і ароматів.

Курячі відбивні у соєвому маринаді

Інгедієнти:

• Куряче філе - 400 г
• Олія - 2 ст. л.
• Борошно - 2 ст. л.
• Яйце - 1 шт.

Для маринаду:

• Соус соєвий - 4 ст. л.
• Олія - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ч. л.
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Соус чилі (за бажанням) - за смаком
• Хмелі-сунелі - дрібка
• Спеції - за бажанням

Для маринаду з'єднати всі складові, добре змішати їх до однорідного соусу.

Занурити філе у маринад, перевернути декілька разів й залишити за кімнатної температури на півгодини. Якщо довше маринувати м’ясо, то слід накрити його плівкою й залишити в холодильнику.

Насипати в миску борошно. В іншій ємності збовтати яйце (за бажанням можна додати будь-які трави).

Шматок філе дістати з маринаду, спочатку вмочити в яйце, потім – у борошно.

Викласти відбивну на гарячу сковороду й смажити на олії з двох боків до рум'яної скоринки. Приблизно по 2 хвилини з кожного боку.