Великодній салат, який з'їдають першим: простий рецепт "Весняної тарілки"

Великодній салат «Весняна тарілка» — це легкий, барвистий і дуже апетитний салат, який стане справжньою прикрасою великоднього столу. Поєднання свіжих овочів, ніжного м’яса та пікантної заправки з хроном створює ідеальний весняний смак.

Інгредієнти (на 1 порцію)

• Помідори чері — 5 шт. (або 1 великий)
• Огірок — 1 середній Редиска — 3 шт.
• Зелена цибуля — 3 пера
• Листя салату — 50 г
• Куряче яйце — 1 шт.
• Відварене м’ясо (куряче філе або інше) — 50 г
• Хліб або батон — 2 шматки (для сухариків)
• Сіль, перець — за смаком

Для заправки:

• Хрін (свіжий або консервований) — 1 ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ст. л.

Покрокове приготування

• 1. Підготуйте яйце та м’ясо Відваріть яйце круто, остудіть і наріжте четвертинками. М’ясо наріжте невеликими кубиками або соломкою.
• 2. Наріжте овочі Огірок — соломкою, помідори — дольками. Редиску — тонкими кружечками, зелену цибулю — дрібно.
• 3. Зробіть сухарики Хліб наріжте кубиками та підсушіть на сухій сковорідці або в духовці до золотистої скоринки.
• 4. Приготуйте заправку Змішайте майонез, лимонний сік і хрін до однорідної консистенції.
• 5. Сформуйте салат Викладайте інгредієнти смужками на тарілці — це виглядає дуже ефектно: сухарики → м’ясо → редиска → салат → помідори → огірок → яйце → зелена цибуля.

Подача

Перед подачею полийте салат заправкою або подайте її окремо. Це дозволить зберегти свіжість і хрумкість інгредієнтів.

Поради господинь

• Можна додати твердий сир або авокадо для більш насиченого смаку;
• для дієтичного варіанту замініть майонез на грецький йогурт;
• хрін додає пікантності — регулюйте його кількість за смаком.