Антибіотики, токсини і радіація: що шукали у м’ясі та молоці на Тернопільщині

В Україні триває державний моніторинг якості та безпечності харчових продуктів, щоб контролювати, що саме потрапляє на столи українців.

Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області, пише 0352.ua.

Так, у першому кварталі 2026 року фахівці перевірили 86 зразків продукції тваринного походження. До дослідження увійшли яловичина, свинина, м’ясо птиці, молоко та яйця.

Усі зразки направили до Державний науково-дослідний інститут з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи, де їх перевірили на широкий спектр потенційно небезпечних речовин.

Йшлося не лише про стандартні показники якості. Продукцію тестували на залишки антибіотиків і гормонів, пестициди, важкі метали (свинець, кадмій, ртуть), мікотоксини та навіть радіонукліди.

Окрім цього, у межах моніторингу додатково перевірили рибну продукцію, корми для тварин та харчові продукти на вміст трансжирів.

Усі дослідження проводилися в акредитованих лабораторіях із використанням сучасних методів контролю.

Результат - позитивний: жодних порушень або небезпечних відхилень не виявлено. Це означає, що виробники дотримуються вимог законодавства, а продукція, яка потрапляє на ринок, є безпечною для споживачів.

У Держпродспоживслужба запевняють: перевірки триватимуть і надалі, щоб гарантувати якість продуктів і захист здоров’я людей.