Багато хто робить це неправильно: де насправді має стояти молоко в холодильнику

Здавалося б, найзручніше місце для молока - поличка на дверцятах холодильника. Саме там виробники часто передбачають високі відсіки для пляшок та пакетів. Проте експерти з харчової безпеки радять зберігати молоко в іншому місці.

Річ у тім, що дверцята холодильника є найтеплішою його частиною. Щоразу, коли холодильник відкривають, температура в цій зоні підвищується. Особливо влітку або в сім'ях, де холодильником користуються часто.

Такі постійні коливання температури можуть скоротити термін придатності молока та сприяти швидшому розмноженню бактерій.

Найкраще місце для зберігання молока - середня або нижня полиця всередині холодильника, ближче до задньої стінки. Саме там підтримується найбільш стабільна і низька температура.

На дверцятах краще тримати продукти, які менш чутливі до перепадів температури: соуси, напої, джеми чи приправи.

Також фахівці радять одразу повертати молоко в холодильник після використання та не залишати його надовго на кухонному столі, особливо під час спеки.

Дотримання цих простих правил допоможе довше зберегти свіжість продукту, його смак та безпечність для здоров'я.