На ринках новий ціновий сюрприз: капуста різко додала в ціні

В Україні продовжують змінюватися ціни на сезонні овочі. Одні продукти стрімко дорожчають через тимчасовий дефіцит, інші - навпаки, дешевшають завдяки збільшенню пропозиції.

Найбільше за останній тиждень додала в ціні рання білоголова капуста.

За даними аналітиків EastFruit, її вартість зросла в середньому на 52%. Зараз фермери продають капусту по 12–20 гривень за кілограм.

Фахівці пояснюють, що така ситуація виникла через сезонний перехід. Ранні сорти вже практично закінчилися, а масове збирання середньостиглої капусти ще не розпочалося. Через це на ринку утворився тимчасовий дефіцит.

Натомість тепличні помідори почали дешевшати. За тиждень їхня ціна знизилася приблизно на 13%, а кілограм зараз коштує від 70 до 110 гривень. Причина — на ринок надходить дедалі більше продукції з літніх теплиць, що збільшує конкуренцію між виробниками.

Аналітики прогнозують, що вже в першій половині липня капуста може знову подешевшати, коли на ринок масово надійде новий урожай середніх сортів. Помідори також, ймовірно, продовжать втрачати в ціні, адже попереду - пік сезону.

Крім помідорів, останнім часом дешевшими стали молода картопля, кабачки, солодкий перець, зелень, вишня та малина. Водночас дорожчають черешня, полуниця, лохина, персики та молода цибуля.