Картопля в Україні може подорожчати: що сталося з цьогорічним урожаєм

Цього року в Україні може бути більше дрібної картоплі. Причина - нестача дощів і вологи у липні та серпні. Через спеку та суху погоду бульби не змогли нормально набрати вагу, тому великої картоплі очікують менше.

Про це розповіла кандидатка сільськогосподарських наук, заступниця директора з наукової роботи Тетяна Олійник у коментарі "Главкому".

За словами експертки, несприятлива погода вплинула на врожай. Картопля продовжувала рости, але через недостатню кількість вологи частина бульб залишилася невеликою.

За її словами, під час підкопування врожаю на полях уже помітна тенденція до формування більшої кількості дрібних бульб. Йдеться як про насіннєву, так і про дрібну товарну фракцію. Водночас частка картоплі розміром понад 60 мм може суттєво скоротитися.

Для виробників насіннєвої картоплі така ситуація не є критичною. Однак товаровиробникам доведеться витрачати більше часу та ресурсів на сортування врожаю перед продажем.

Чому картопля може подорожчати

Попри менший розмір бульб, ціна на картоплю не обов’язково знижуватиметься. Навпаки, додаткове сортування потребує використання техніки, праці та коштів, що збільшує витрати фермерів.

Таким чином, дефіцит вологи може одночасно скоротити частку великої товарної картоплі та збільшити витрати виробників на підготовку врожаю до продажу. У підсумку це може стати одним із чинників подорожчання картоплі в Україні.