"Неймовірно смачна аджика, просто додайте це до томатів і перців": з українцями поділилися унікальним рецептом

Гостра аджика може стати доповненням до страв або смакуватиме як закуска.

Як повідомляє "Бульвар", рецептом поділилися знакові журналісти та знавці кулінарії.

Інгредієнти:

• помідори – 500 г;
• болгарський перець – 500 г;
• гострий перець чилі – 100 г;
• часник – 100 г;
• столовий оцет (9%) – 25 мл;
• цукор – 3 ст. л.;
• сіль – 20 г.

Приготування:

• Овочі помийте. Болгарський перець очистьте від насіння, видаліть плодоніжку й наріжте на шматочки.
• Помідори розріжте на чотири частини. Гострий перець чилі наріжте на шматочки. Часник очистьте і пропустіть через прес.
• Болгарський перець, гострий перець, помідори пропустіть через м'ясорубку й перекладіть у каструлю.
• Додайте цукор, сіль і варіть на середньому вогні 30 хвилин, періодично помішуючи, потім додайте часник, оцет і проваріть іще п'ять – вісім хвилин. Розлийте по баночках, охолодіть і зберігайте в холодильнику.

Аджика чудово підійде до м'яса, пельменів або просто зі скибочкою хліба як перекус.