Три яблука, вівсянка і трохи горіхів: рецепт кексів, які готуються за лічені хвилини

Хочеться чогось солодкого до чаю, але не хочеться довго стояти на кухні? Спробуйте приготувати ароматні вівсяні кекси з яблуками та горіхами. Тісто готується буквально за кілька хвилин, а для його основи не потрібне біле борошно.

Кекси виходять ніжними, ароматними та з приємним яблучно-горіховим смаком. А ще це чудовий варіант домашнього перекусу.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці довгої варки - 200 г;
• яблука - 3 середні;
• яйця - 3 шт.;
• цукрозамінник - за смаком;
• розпушувач - 1 ч. л.;
• горіхова суміш із родзинками - 100 г.

Приготування:

Яблука помийте, видаліть серцевину та наріжте шматочками. Шкірку за бажанням можна залишити.

Перекладіть яблука у блендер, додайте яйця та перебийте до однорідної маси.

Додайте вівсяні пластівці, цукрозамінник і розпушувач. Перемішайте та залиште на 5–10 хвилин, щоб пластівці трохи набухли.

Після цього додайте частину горіхової суміші з родзинками та ще раз перемішайте.

Розкладіть тісто у форми для кексів. Зверху посипте рештою горіхів.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 30 хвилин.

Готовим кексам дайте трохи охолонути - і можна подавати до чаю або кави.