Рум’яне зовні та ніжне всередині: секрет простого яблучного печива

Якщо вдома є кисломолочний сир і яблуко, з них можна швидко приготувати дуже смачне печиво. Воно виходить рум’яним і трохи хрустким зовні, а всередині залишається м’яким та ароматним.

Таке печиво добре підійде і для сніданку, і до вечірнього чаю. Готується воно досить просто, а запах яблук та кориці під час випікання збере на кухні всю родину.

Інгредієнти:

• 250 г м’якого кисломолочного сиру;
• 80 г цукру;
• 5 г ванільного цукру;
• 1 яйце;
• 50 мл олії;
• 220 г борошна;
• 1 яблуко.

Для обвалювання:

• 50 г цукру;
• 1 чайна ложка кориці. 

Приготування

Спочатку змішайте кисломолочний сир із цукром, ванільним цукром та яйцем. Додайте олію і ще раз добре перемішайте.

Поступово всипте борошно та замісіть м’яке тісто. Воно має вийти ніжним, але не рідким.

Яблуко очистіть за бажанням і наріжте невеликими кубиками. Додайте його до тіста та обережно перемішайте.

Із тіста сформуйте невеликі круглі печива. Кожне обваляйте в суміші цукру та кориці й викладіть на деко, застелене пергаментом.

Випікайте печиво у розігрітій до 170°C духовці приблизно 15–20 хвилин. Орієнтуйтеся на рум’яну скоринку.

Готове печиво трохи охолодіть і подавайте до чаю або кави. Воно виходить ароматним, ніжним і дуже домашнім — тому з’їдається справді швидко.