Переселенка з Ірпіня, Катерина Загорняк, вирішила в Тернопільщині започаткувати власну справу — крафтове виробництво яблучних чипсів під брендом «Ябко Чіпс». Їй вдалося реалізувати цю бізнес-ідею завдяки грантовій програмі для ветеранів та їхніх родин «Власна справа».
Чоловік Катерини зараз служить у Збройних силах України.
«Я ніколи не думала, що займуся виробництвом яблучних чипсів, але це правда. Все почалося з турботи про дітей. Я завжди шукала корисний снек», — ділиться Катерина.
Завдяки грантовим коштам вона змогла придбати все необхідне обладнання, зокрема дегідратор, і поступово налагодила виробничий процес. Яблука для чипсів беруться з її власного саду. Підприємство повноцінно запрацювало у листопаді 2025 року. На початку найскладнішим було відпрацювати технологію та досягти ідеального результату. Після багатьох спроб їй вдалося створити власну рецептуру та процес сушіння.
«У нас крафтове виробництво. Ми все робимо власними руками, вкладаючи в це сенси та любов. Наше кредо — “Тепло українських садів у кожній скибці”», — ділиться виробниця.
Незважаючи на труднощі, такі як часті відключення електроенергії, виробництво не зупиняється. Повний цикл виготовлення однієї партії займає близько дев’яти годин, але через перебої зі світлом роботу доводиться переривати. Проте команда продовжує працювати, щоб вчасно доставляти замовлення клієнтам і розвивати власну справу на новому місці.
Деталі дивіться у відеосюжеті телеканалу TV-4.