Ароматна запечена молода картопля з часником і спеціями - проста й дуже смачна страва, яка ідеально підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу. Завдяки хрусткій скоринці та насиченому смаку паприки й часнику вона виходить особливо апетитною та домашньою.
Інгредієнти (на 6-8 порцій):
- 2 кг молодої картоплі
- 8-10 зубчиків часнику
- 150 мл олії
- 3 ч. л. солі
- 2 ч. л. паприки
- 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
Приготування:
Картоплю гарно миваємо(не очищаємо від шкірки). Якщо великого розміру, перерізаємо навпіл. Далі викладаємо на решітку картоплю і даємо час обсохнути
У великій мисці з'єднуємо олію, сіль, перець,паприку, подрібнений часник.
З'єднуємо картоплю з маринадом і добре перемішуємо руками, щоб кожна картоплинка була рівномірно покрита спеціями.
Застеляємо деко пергаментом і викладаємо картоплю в один шар.Ставимо картоплю в розігріту духовку до 200 °C. Запікаємо 35–50 хв., залежно від розміру картоплі, до золотистої скоринки. Перед подачею посипаємо картопельку свіжою зеленню.