Зі звичайних молодих кабачків можна приготувати не лише оладки чи запіканку, а й ефектну закуску, яка приверне увагу своїм виглядом і смаком.
Кабачки-восьминоги у хрусткій паніровці виходять соковитими всередині, рум'яними зовні та чудово поєднуються з будь-яким соусом, пише 0352 з посиланням на Оглядач.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних смажених кабачків-восьминогів у клярі з борошна та сухарів.
Інгредієнти:
молоді кабачки сіль, перець яйця – 3 шт. гірчиця – 1 ч.л. сметана – 1 ст.л. борошно – 100 г панірувальні сухарі – 100 г паприка – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Кабачки очистити, нарізати скибочками, але не до кінця, щоб усі шматочки трималися разом, посолити, поперчити та залишити настоюватися.
2. Потім обваляти в борошні з панірувальними сухарями та паприкою, а потім у збиті яйця, сметану та гірчицю.
3. Обсмажте до золотистого кольору.
Подавайте з соусом!
Також на OBOZ.UA