Якщо любите домашню випічку з ніжною, вологою серединкою та соковитими персиками, цей рецепт точно стане одним із улюблених.
Як повідомляє "Бульвар", українцям радять скористатися порадами від авторки українського кулінарного YouTube-блогу "Смачно в кадрі".
Цей пиріг ідеальний, коли хочеться чогось смачного до чаю, а часу обмаль. Він виходить настільки смачним та ароматним, що пахне на всю кухню.
Інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру;
- 2 яйця;
- 150 г цукру (за смаком);
- 10 г ванільного цукру або дрібка ваніліну;
- 80 г вершкового масла (розтопленого);
- 200 г пшеничного борошна;
- 10 г розпушувача;
- 4 персика, також підійдуть нектарини, абрикоси, сливи або яблука;
- цукрова пудра – для подачі.
Приготування:
- Збийте кисломолочний сир, яйця, цукор і ванілін блендером до однорідної кремової маси. Влийте розтоплене вершкове масло та добре перемішайте.
- Додайте просіяне борошно разом із розпушувачем і замісіть густе, але ніжне тісто. Перекладіть тісто у форму для випікання та рівномірно розподіліть.
- Нектарини наріжте часточками й красиво викладіть зверху. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45 хвилин, до золотистої скоринки.
- Готовий пиріг трохи охолодіть і щедро посипте цукровою пудрою. Подавайте теплим або повністю охолодженим.