Якщо зранку хочеться чогось теплого, ароматного та солоденького, приготуйте бананові панкейки. Вони виходять ніжними, м’якими та чудово смакують із фруктами, медом чи згущеним молоком.
Інгредієнти
- 2–3 середніх банани
- 150 мл молока
- 3 яйця
- 200 г борошна
- 2 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- 50 г масла
Приготування:
Банани очистіть, наріжте шматочками та перебийте у блендері разом із молоком до однорідної маси.
Яйця збийте окремо. В іншій мисці змішайте борошно, цукор, ванільний цукор і розпушувач. Додайте яйця та бананово-молочну суміш.
Масло розтопіть, трохи охолодіть і влийте в тісто. Добре перемішайте. Готове тісто поставте в холодильник приблизно на 15–20 хвилин.Розігрійте суху пательню на невеликому вогні.
Викладайте тісто приблизно по столовій ложці. Коли зверху з’являться маленькі бульбашки, а краї підрум’яняться, переверніть панкейк і смажте ще близько хвилини.
Готові панкейки можна прикрасити шматочками банана, ягодами, медом або згущеним молоком.