Восени дефіциту картоплі в Україні не очікують, однак узимку ситуація може змінитися. Через менший урожай, проблеми зі зберіганням та нестачу якісної товарної продукції ціни на картоплю у грудні–лютому можуть зрости на 25–40%.
Як повідомляє "РадіоТрек", про це сповістила директорка з розвитку Української плодоовочевої асоціації та керівниця EastFruit Катерина Звєрєва.
Чи вистачить картоплі в Україні
Говорити про втрату третини врожаю картоплі по всій Україні поки передчасно.
Масове збирання середніх і пізніх сортів ще триває, а врожайність сильно відрізняється залежно від регіону та умов вирощування.
Цього року на врожай вплинули спека та нестача вологи.
Найбільше постраждали поля без зрошення, особливо на легких ґрунтах.
Водночас господарства, які мають полив, використовують якісне насіння та правильно підібрані сорти, можуть отримати цілком прийнятний урожай.
Тому восени, у період масового збирання, картоплі на українському ринку має бути достатньо.
Чому картопля може подорожчати
Основна проблема може виникнути не восени, а через кілька місяців після завершення збору врожаю.
Частина фермерів не має сучасних сховищ, тому змушена продавати картоплю одразу після збору. Інша частина врожаю може втрачатися під час зберігання.
У результаті восени пропозиція буде великою, а взимку якісної картоплі, яка здатна довго зберігатися, може стати значно менше.
За прогнозом експертки, у грудні–лютому ціни на картоплю можуть зрости приблизно на 25–40%.
Особливо це може стосуватися якісної товарної картоплі — потрібного сорту, калібру тахорошої якості.
Коли картопля може бути найдешевшою
Найбільша пропозиція картоплі традиційно припадає на період масового збору — вересень і першу половину жовтня.
У цей час фермери одночасно виводять на ринок великі обсяги продукції. Через це ціна може знижуватися навіть за умов меншого врожаю.
Наприкінці липня закупівельна ціна окремих партій картоплі з поля вже опускалася до 6,5–7 грн за кілограм.
Тож споживачам, які мають можливість правильно зберігати картоплю, осінній період може бути найвигіднішим для закупівлі.