Дозволь собі тістечко: як солодке допомагає схуднути

Багато хто вважає, що шлях до стрункості починається з повної відмови від солодкого. Але дослідження показують: категоричне «ні» десертам — це прямий шлях до переїдання, зривів і постійного почуття провини.

Наука про самоконтроль: чому повна заборона — неефективна

У дослідженні, опублікованому в Appetite Journal, вчені з’ясували, що обмеження певних продуктів може посилювати до них потяг. Особливо це стосується солодощів, які викликають у мозку викид дофаміну — гормону задоволення. І коли ви собі щось суворо забороняєте, мозок сприймає це як втрату — і прагне компенсувати її.

Психологія задоволення: маленька порція — велика користь

Інше дослідження в Journal of Consumer Psychology довело, що невелика кількість солодкого може зменшити загальне бажання з’їсти більше. Добровольці, які дозволяли собі 10–15 грамів шоколаду чи печива в день, мали менше зривів і краще контролювали споживання калорій.

Модель 80/20: баланс, а не заборона

Дієтологи все частіше радять не виключати улюблені продукти повністю, а впроваджувати принцип 80/20: 80% раціону — здорові продукти, 20% — те, що приносить задоволення. Такий підхід знижує рівень стресу й підвищує шанси на довготривалий успіх у контролі ваги.

Заборони не працюють — працює баланс. Невеличкий шматочок шоколаду чи десерту не тільки не зашкодить фігурі, а й допоможе триматися на правильному шляху. Тож наступного разу, коли потягне на солодке — не сваріть себе, а дозвольте трохи. Ваш мозок і вага скажуть "дякую".