Кабачки тепер готую лише так: рецепт піци на сковородці, яку з'їдають за лічені хвилини

Коли настає сезон кабачків, господині починають активно шукати нові рецепти, які не забирають багато часу. Одним із таких варіантів стала кабачкова піца на сковорідці — проста, економна та надзвичайно смачна страва, яку можна приготувати без духовки всього за кілька хвилин.

Завдяки ніжній основі з кабачків, вона виходить легкою, а сир і м'ясо надають їй ситності та аромату. 

Що знадобиться для приготування

Для кабачкової піци вам знадобляться:

• 1 середній кабачок;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. цільнозернового борошна;
• сіль і спеції за смаком (перець, сушений часник, італійські трави);
• 5 г олії для смаження;
• 1 помідор;
• 80–120 г відвареного або запеченого м'яса;
• 80–100 г твердого сиру.

Як приготувати кабачкову піцу

Спочатку натріть кабачок на великій тертці, трохи посоліть його і залиште на 10–15 хвилин. Потім ретельно відтисніть зайву рідину.

До кабачкової маси додаємо яйце, борошно та спеції, а потім ретельно перемішуємо, щоб отримати однорідну консистенцію. На розігріту сковорідку, злегка змащену олією, викладаємо масу, формуючи круглу основу, і обсмажуємо її 5–7 хвилин до появи золотистої скоринки.

Потім обережно перевертаємо основу, зверху викладаємо кружечки помідора, шматочки м'яса та натертий сир. Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо ще 5–7 хвилин, поки сир не розплавиться.

Чому варто спробувати цей рецепт

Кабачкова піца не потребує духовки, готується з простих інгредієнтів і ідеально підходить як для швидкої вечері, так і для смачного перекусу. Завдяки кабачковій основі страва виходить ніжною всередині з легенькою хрусткою скоринкою зовні, а начинку можна легко змінювати на свій смак, додаючи гриби, шинку, курку або улюблені овочі. Це один з тих рецептів, який особливо стане в нагоді в сезон свіжих кабачків.

Цим рецептом поділилася viktoria radostnaya в Instagram.