"Салат із кавуна всього за 10 хвилин, хіт цього літа": оприлюднено рецепт неймовірної закуски

Розпочався сезон кавунів, тому українцям радять приготувати унікальний салат із них всього за 10 хвилин. Рецептом поділився український кулінарний блогер Іван Янюк.

Як повідомляє "Бульвар", цей рецепт салату із кавуна вже тривалий час віруситься в інтернеті. Його фішка в тому, що потрібно куштувати всі інгредієнти разом.

Смак салату залежить від смаку кавуна – якщо він стиглий і солодкий, салат вийде неймовірно смачним.

Інгредієнти:

• 4 скибочки хліба;
• 1 ст. л. оливкової олії (для грінок);
• 1 щіпка прованських трав (або хмелі-сунелі);
• 2 великі помідори;
• 2 огірки;
• 650 г м'якоті кавуна;
• 180 г сиру фета;
• 3 ст. л. оливкової олії (для заправки);
• сік лимона (приблизно 2 ст. л.);
• сіль за смаком;
• за бажанням – свіжа м'ята для подачі;
• якщо кавун несолодкий – додайте 2 ч. л. рідкого меду.

Приготування:

• Наріжте хліб невеликими кубиками.
• Полийте його 1 ст. л. оливкової олії, додайте прованські трави або хмелі-сунелі й перемішайте.
• Обсмажте грінки на середньому вогні приблизно п'ять хвилин до золотистої скоринки. Наріжте помідори шматочками, огірки – кубиками приблизно по 1 см.
• Наріжте м'якоть кавуна кубиками, за потреби видаліть кісточки. Наріжте кубиками сир фета. З'єднайте в мисці помідори, огірки, кавун і фету.
• Заправте салат оливковою олією, лимонним соком і невеликою кількістю солі. Обережно перемішайте.
• Перед подачею додайте хрусткі грінки, щоб вони не розмокли. За бажанням прикрасьте листочками свіжої м'яти.

Поради:

• Якщо фета дуже м'яка, додавайте її вже після перемішування овочів.
• Подавайте салат одразу після приготування, адже кавун швидко виділяє багато соку.