Смачніша за магазинну "Нутеллу": як приготувати шоколадно-арахісову пасту вдома

Шоколадно-арахісова паста - смачне доповнення до сніданку, яке легко приготувати власноруч. Вона чудово смакує зі свіжим хлібом, булочками, млинцями або тостами. Поєднання обсмаженого арахісу, молочного шоколаду та какао робить її ароматною, ніжною та насиченою.

Для приготування не потрібні складні інгредієнти чи багато часу. Головне — добре подрібнити арахіс, щоб він перетворився на однорідну масу.

Інгредієнти:

• арахіс - 150 г;
• вершкове масло - 70 г;
• молочний шоколад - 100 г;
• какао - 4 чайні ложки;
• цукрова пудра - 2 столові ложки.

Приготування:

1. Підготуйте арахіс.

Арахіс обсмажте на сухій сковороді або в духовці до легкої золотистості. Дайте йому трохи охолонути та зніміть лушпиння. Перекладіть горіхи ще теплими у чашу блендера.

Збивайте арахіс кілька хвилин, періодично зупиняючи блендер і зчищаючи масу зі стінок чаші. Спочатку горіхи стануть дрібною крихтою, але згодом почнуть виділяти власну олію та перетворяться на густу пасту.

До подрібненого арахісу покладіть м'яке вершкове масло, всипте какао та цукрову пудру. Ще раз добре збийте блендером, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.

Молочний шоколад розтопіть на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Дайте йому трохи охолонути, а потім влийте до горіхової маси. Перебийте все блендером до однорідної консистенції.

Готову пасту перекладіть у чисту суху скляну баночку. Після охолодження вона стане густішою та набуде потрібної кремової консистенції.

Як зберігати домашню пасту

Зберігайте шоколадно-арахісову пасту в щільно закритій баночці в холодильнику. Оскільки у складі є вершкове масло, краще не залишати її надовго за кімнатної температури. Перед подачею можна ненадовго дістати пасту з холодильника, щоб вона стала м'якшою та легше намазувалася.

Домашня шоколадно-арахісова паста готова! Її можна намазувати на тости, подавати до млинців, оладок або просто їсти ложкою, коли хочеться чогось солодкого.