Багатьох українських шанувальників смачної їжі часто хвилює питання, у який спосіб приготувати найкращі з можливих хрумкі огірки на зиму.
Як повідомляє "БУльвар", українцям рекомендують приготувати огірки на зиму за перевіреним рецептом від Instagram-блогерки Анни Ройко.
Інгредієнти на три літрові банки:
- 1,8 кг огірків (загалом);
- лавровий лист – 1–2 шт. (у кожну банку, як і всі наступні інгредієнти);
- духмяний перець – 2–3 шт.;
- перець горошком – 5–7 шт.;
- кріп зелений – дві-три гілочки;
- кружальця цибулі (три невеличкі цибулини);
- хрон.
Інгредієнти для маринаду:
- вода – 1 л;
- оцет – 200 мл;
- сіль – 70 г;
- цукор – 150 г.
Приготування:
- Додати у воду інгредієнти для маринаду. Дати закипіти.
- Наповнені спеціями й огірками банки залити гарячою водою, яка щойно закипіла. Накрити кришками й залишити на 10 хвилин.
- Залити і ще раз повторити процедуру. Закрити банки ключем, перевернути. Ретельно закутати ковдрою.
- Банки стоятимуть до наступного дня. Коли охолонуть – поставити в льох.