На ринках Тернополя активно розпочався сезон кавунів. Найчастіше на прилавках можна побачити баштанні з Одеської області.
Проте багато покупців поки що лише придивляються до перших плодів, чекаючи на розпал сезону та можливе зниження цін.
Які ціни на кавуни
Зараз вартість кавунів на ринках Тернополя починається від 24 гривень за кілограм. Для гуртових покупців ціна нижча — від 19 гривень за кілограм. Продавці зазначають, що попит вже є, хоча найбільше купують підприємці, які перепродають баштанні у магазинах та торгових точках.
Тернополяни поки не поспішають із покупками
Місцевий житель Юрій розповідає, що поки не купував кавунів. За його словами, найкращий час для покупки — серпень, коли сезон буде в самому розпалі. Чоловік також додає, що найбільше любить херсонські кавуни, а стиглість перевіряє звичним способом — легким постукуванням.
Звідки привозять кавуни
Більшість кавунів, які можна знайти на тернопільських ринках, привозять з Одеської області. Продавчиня Ніна поділилася, що разом із родиною переїхала на Тернопільщину з Нікополя, що в Дніпропетровській області. Вони займалися торгівлею і вдома, а тепер вже кілька років продають баштанні в Тернополі. За її словами, кавуни вже встигли стати солодкими та стиглими, а ціни на ринку коливаються від 19 до 20 гривень за кілограм.
Чи безпечні перші кавуни
Фахівці запевняють, що вся продукція, яка потрапляє на офіційні ринки Тернополя, проходить обов'язковий лабораторний контроль. Кожну партію кавунів перевіряють на вміст нітратів, і наразі всі показники в межах допустимих норм.
Коли очікувати розпал сезону
Продавці прогнозують, що вже на початку серпня покупців стане значно більше. Якщо спекотна погода протримається, саме тоді в Тернополі розпочнеться пік сезону кавунів. Це може вплинути на асортимент і ціни, хоча торговці поки не готові обіцяти їхнє зниження.
Шпаргалка покупця: як обрати безпечний та солодкий кавун у Тернополі
Поки ціни на ринках тримаються на рівні 19–24 грн/кг, купувати навмання — надто дорога лотерея. Експерти лабораторій та досвідчені продавці рекомендують чек-лист із 4 кроків, який гарантує вдалу покупку.
- Перевірка сертифіката: не соромтеся просити у продавця експертний висновок лабораторії ринку. Це єдина 100% гарантія, що рівень нітратів у першій одеській партії відповідає нормі.
- Тест на звук: постукайте по кавуну — звук має бути не глухим (це ознака перестиглого плоду), а дзвінким і чистим. При стисканні руками правильний кавун має ледь чутно потріскувати.
- Оцінка хвостика: сухий хвостик свідчить про те, що кавун дозрів на баштані і його вчасно зрізали. Зелений та соковитий хвостик означає, що плід зірвали недозрілим для тривалого транспортування.
- Жовта пляма: шукайте на боці кавуна земляну пляму. Вона має бути насиченого жовтого або навіть помаранчевого кольору, але в жодному разі не білою (ознака нестиглості).