Сніданок за 25 хвилин: рецепт ідеальних домашніх сирників

Смачні, ніжні та рум'яні сирники легко приготувати вдома. Достатньо дотримуватися правильних пропорцій, і вже за 20–25 хвилин на столі стоятиме улюблений сніданок для всієї родини.

Інгредієнти:

• 400 г кисломолочного сиру (5–9%);
• 1 яйце;
• 2 ст. л. борошна + ще трохи для панірування;
• 2 ст. л. манної крупи;
• 3 ст. л. цукру;
• дрібка ванілі або пакетик ванільного цукру;
• дрібка солі;
• рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування

У глибокій мисці змішайте сир, яйце, цукор, ваніль і дрібку солі. Масу можна розім'яти виделкою або збити блендером, щоб вона стала одноріднішою.

Додайте манну крупу та просіяне борошно. Перемішайте до утворення густого тіста, яке лише злегка липнутиме до рук.

Сформуйте невеликі кульки, обкачайте їх у борошні та трохи приплюсніть, надаючи форму сирників.

Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажуйте сирники на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Потім зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою й готуйте ще 5–7 хвилин, щоб сирники добре пропеклися всередині.

Подавайте гарячими зі сметаною, медом, варенням, джемом, свіжими ягодами або фруктами. Такі сирники виходять ніжними, повітряними та дуже смачними.