"Додайте це в банку – і огірки вийдуть дуже смачними і хрумкими": кулінари поділилися з українцями унікальним секретом

Приготуйте на зиму мариновані огірки з гірчицею – вони виходять хрусткими, ароматними та дуже смачними. Українцям радить скористатися рецептом від авторки українського YouTube-блогу Onyshkevychi.

Як повідомляє "Бульвар", гірчиця в зернах додає особливого смаку та легкої пікантності огіркам, а часник, кріп і гірчиця створюють ідеальне поєднання ароматів.

Це дуже простий рецепт, який хочеться повторювати щороку. Такі огірки чудово смакують і на святковому, і на щоденному столі. Один раз приготуєте – і цей рецепт стане улюбленим.

Інгредієнтина банку об'ємом 700 мл:

• огірки;
• 1 парасолька кропу з насінням;
• 1 лавровий лист;
• 2 великих зубчики часнику;
• 1⁄2 ч. л. гірчиці в зернах.

Для маринаду:

• 1,5 л води;
• 200 г цукру;
• 200 мл оцту;
• 75 г солі.

Спосіб приготування:

• Щойно зірвані огірки залийте холодною водою на дві години. Якщо спекотно – воду кілька разів замініть.
• Банки добре вимийте. У кожну банку покладіть парасольку кропу, лавровий лист, нарізаний часник і гірчицю в зернах.
• Огірки помийте, обріжте хвостики та щільно складіть у банки. Для маринаду змішайте воду, оцет, сіль і цукор, доведіть до кипіння.
• Одразу залийте гарячим маринадом огірки. Банки поставте у каструлю на рушник, залийте гарячою водою більше ніж до половини висоти банок.
• Стерилізуйте 10 хвилин після закипання води. Закрутіть кришками. Якщо використовуєте кришки під ключ – переверніть банки догори дном.
• Якщо гвинтові – перевертати й укутувати не потрібно.