Хрумкі малосольні огірки за простим рецептом: з'їдаються швидше, ніж готуються

Якщо хочеться швидко приготувати смачну домашню закуску, цей рецепт малосольних огірків стане справжньою знахідкою. Найкраще обирати невеликі молоді огірочки — вони краще просолюються, залишаються хрусткими та мають насичений смак.

Для приготування знадобляться прості продукти, які є майже на кожній кухні.

Інгредієнти (на 5 літрів):

• 3 кг огірків;
• 10 склянок води;
• 1 склянка цукру;
• 3 ст. л. солі;
• 250 мл оцту;
• 4 зубчики часнику.

Спосіб приготування

Огірки добре помийте, за бажанням замочіть у холодній воді на 1–2 години, щоб вони стали ще хрусткішими.

У каструлі змішайте воду, сіль, цукор і доведіть до кипіння. Влийте оцет, додайте подрібнений часник і ще раз доведіть маринад до кипіння.

Огірки щільно складіть у чисті банки або іншу ємність і залийте гарячим маринадом. Після охолодження поставте в холодильник.

Вже через добу огірки можна куштувати. Вони виходять ароматними, хрусткими та стануть чудовим доповненням до будь-якої страви.